夏天吃水果怎麼補充礦物質
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夏季氣溫高,人體的出汗量大大增加,導致體內的鹽分和鉀、鈣等礦物質隨汗液流失,如不及時補充,可能造成體內代謝平衡失調,引起身體不適。因此,夏天出汗多的人,除了要多喝水,還應該補充礦物質,一個很簡單的方法就是吃些水果乾。
葡萄乾、提子乾、無花果乾、棗、杏幹、梅乾等,都是用新鮮水果陰乾製成的,由於含有很少的水分,所以比水果更便於攜帶。有人說水果做成幹後營養就流失掉了,其實不對。水果曬乾成水果乾以後流失的主要是水分和部分維生素,而礦物質等營養素卻得到了濃縮,也就是說每100克水果乾中的礦物質含量要遠高於原水果。
夏天補充鈣和鉀等礦物質,可多吃點葡萄乾、桃乾等,尤其是夏季容易出現低鉀血癥的人更要注意補充礦物質。
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