治產婦便祕的菜餚
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一些產婦在生完寶貝後,胃腸功能一直不佳,經常發生便祕。以下4款菜餚具有調理胃腸功能的作用,可以促進體內毒素排出,提高消化功能,幫助通便。
蜜燒紅薯
原料:紅心紅薯500克,大棗、蜂蜜各100克,冰糖100克。
製作:
先將紅薯洗淨去皮、切塊,再製成鴿蛋形;大棗洗淨、去核、切末;油鍋燒熱,下入紅薯炸熟,撈出瀝油;將炒鍋中加入清水300毫升,放入冰糖溶化;放入過油的紅薯,煮至汁黏,撒入大棗末推勻;再煮5分鐘,盛入盤內即成。
營養小祕訣:
蜂蜜與可促進胃腸蠕動的紅薯一起食用,具有很好的通便整腸的作用。
肉末南瓜
原料:南瓜450克,肉末100克,菜心2根,蔥花、雞湯、鹽、雞精、白糖及雞油等各適量。
製作:
先將南瓜、菜心等清洗乾淨,然後沸水燙菜心,將南瓜去皮、切塊、蒸熟;油鍋燒熱,將肉末炒散,加雞湯燒開,加鹽、雞精、白糖稍煮;下入南瓜塊燒至入味;盛出後在南瓜上淋上雞油,撒上蔥花,再將菜心放在南瓜周圍即成。
營養小祕訣:
南瓜中富含果膠,可以幫助身體排出體內的重金屬毒素及其他毒素,是整腸佳品。
蘋果蛋餅
原料:蘋果250克,雞蛋1個,奶油30克,麪粉30克,奶粉30克,植物油及白糖各適量。
製作:
先將蘋果洗淨、去皮、切成小丁,放入炒鍋中,加入奶油、白糖及少許水翻炒片刻,做成蘋果醬備用;雞蛋打碎、加水,與奶粉、麪粉攪拌均勻,攤入熱油鍋裏製成蛋皮;將蘋果醬加至蛋皮中,對摺兩次成扇形即成。
營養小祕訣:
此菜餚具有潤腸通便、促進消化、清熱解暑之功效,可以調整胃腸功能,防治便祕。
海帶豆腐
原料:海帶100克,豆腐200克,鹽、薑末及蔥花各適量。
製作:
先將海帶用溫水泡發,洗淨後切成菱形片;豆腐切成大塊,放入沸水裏汆燙,撈出後晾涼,切成小塊;油鍋燒熱,放入蔥花、薑末煸香,放入豆腐、海帶;鍋里加適量清水燒沸,改爲小火慢燒、加鹽;燒至海帶、豆腐入味,出鍋即成。
營養小祕訣:
海帶富含大量不飽和脂肪酸及膳食纖維,能夠很好地調理胃腸道功能,促進排便。
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