立冬吃什麼 立冬進補食譜
本文已影響1.05W人
本文已影響1.05W人
常言道“三九補一冬來年無病痛”,民間有立冬補冬的習俗,爲抵禦冬天的嚴寒補充元氣。立冬吃什麼好?立冬也是進補的好時節,立冬進補飲食應以溫熱爲主。四大立冬營養滋補湯推薦給大家。
立冬食俗
南方熱補
在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的“羊肉爐”、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
北方餃子
在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。爲什麼立冬吃餃子?因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。#p#副標題#e#
立冬養生進補
從中醫養生學的角度來看,立冬確實是進補的好時節。因爲進入冬季後,人體新陳代謝減慢,消耗相對減少。冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內,從而扶正固本,增強抵抗力。
進補以食補爲上。《內經》有“秋冬養陰”之說,而北方冬季氣候乾燥,常有大風天氣,因此,滋益陰精是冬季養生的重要內容,最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物;辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃爲妙,平時還要注意多喝水,以免上火。
飲食要以溫熱爲主,如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等,少吃冷飲、海鮮等寒性食物。可多吃些堅果類食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬湯可以加一些沙蔘、黃芪、麥冬,但量不需要很多,因爲畢竟是食補而非藥補。#p#副標題#e#
立冬養生4大營養滋補湯
排骨湯抗衰老
排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,尤其是50—59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強壯骨骼,減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補氣的作用。
體虛力乏,腰痠腿疼的人尤其適合。
雞湯抗感冒
雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞有助於提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用,有炎症的人要少喝。#p#副標題#e#
魚湯健脾開胃
魚有健脾開胃、止咳平喘等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質,還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。
豬蹄湯養氣血
豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經,能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性,民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。
立冬吃什麼?南北大比拼
立秋養生食譜 立秋吃什麼養生好
立冬進補推薦栗子紅燒肉
今日立冬 立冬養生多吃4種食物
冬季進補藥膳 冬季進補吃什麼好
立冬吃什麼進補 立冬吃什麼食物好
立冬是什麼意思?立冬有哪些風俗習慣(迎冬、祭冬神)
立冬後吃“五高” 暖身又滋補
立冬如何養生 立冬養生多吃4種食物
立秋前後吃什麼好 立秋養生食譜
立秋食譜 立秋養生吃什麼好
立冬養生吃什麼食物進補(3進補原則3進補食譜)
2011年立冬進補吃什麼好 小常識推薦立冬養生湯
女性立冬吃什麼食物禦寒
立冬進補7大原則 多吃新鮮果蔬
立冬後進補要分地區 教你正確吃補方法
明天立冬節氣 這樣進補巧養生
立冬養生吃什麼食物好
冬季怎麼進補 冬季進補吃什麼
秋冬季健身吃什麼 食譜和健身計劃搭配
冬季補腎吃什麼 冬季補腎食譜推薦
立冬進補吃什麼好?立冬進補牢記三個原則
立冬是什麼意思?立冬節氣代表什麼、有什麼意義
冬季養生知識 立冬吃什麼好
冬季進補吃什麼好 冬季進補飲食推薦
冬季進補吃什麼素食好
立冬進補吃什麼:記住這三句口訣推薦五道菜
立冬時節該如何進補才合適
南方立冬吃什麼、吃什麼補身體?南北方傳統食物盤點
立冬吃什麼好 這三類食物要多吃
立冬女性貧血吃什麼食物好
立冬坐月子吃什麼食物好
立冬進補有道 六款進補藥膳增強體質