哪些飲食誤區會導致疾病
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隨着微博的興起和新媒體的推廣,我們發現生活中越來越多從前的習慣和思想在被逐漸推翻,這些常見的飲食誤區,你是不是也有呢?看看你都錯在哪裏吧!
1、新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康
如果是指剛從菜地裏採摘下來的新鮮蔬菜,這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那麼新鮮了,而通常都是儲存了幾天之久的了,其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反,超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素,因爲蔬菜採摘之後即速凍,就能很好地防止了維生素的流失。
2、喝礦泉水絕對可以放心
很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質,對人體更有益。
但是礦泉水也會受到土地中有害物質(如汞和鎘)的污染。近日,荷蘭科學家對16個國家出產的68種不同品牌的瓶裝礦泉水進行了分析,結果發現礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染,其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多。儘管這些細菌可能並不會對健康人的身體造成太大的威脅,但對那些免疫力較弱的人來說,瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。
3、喝咖啡有損人體健康
咖啡容易導致體內的鈣質流失,但是隻要在咖啡中加入牛奶就可以彌補這一不足了。事實上,咖啡對人體是有益處的,它能促使腦細胞興奮,具有提神的功效。早上起牀後如果覺得尚未睡醒,頭腦昏沉沉的,那就喝一杯咖啡吧,頭腦會立即清醒過來。喝咖啡只要不過度、不上隱,並加入牛奶再喝,並不會對人體的健康造成損害。
4、褐色麪包就是全麥麪包
注意飲食健康的人,卻經常被食品的顏色所迷惑:褐色麪包被看作是健康和營養價值更高的食品。殊不知那只是麪包師烘製麪包時添加的食用色素,從而使褐色麪包更具有誘人購買的色調。因此褐色麪包並不等於全麥麪包,購買全麥麪包最好看清標識。
5、黃油麪包片比炸薯條更健康
曾幾何時,人們都知道快餐中的炸薯條熱量大,轉而選擇看起來更健康的麪包片。但是爲了讓麪包片的味道更好,很多人在吃的時候都會抹上黃油。其實,抹上黃油的麪包片和炸薯條相比,兩者的油脂含量區別極小,它們含有的澱粉、蛋白質和礦物質也幾乎完全相同。而且相對來說,炸薯條所含的維生素C更豐富,所以黃油麪包不併不比炸薯條更健康。
6、早餐吃什錦麥片比麪包片更加耐餓
什錦麥片內含水果丁、胡桃仁、葡萄乾等食物,並添加了牛奶,看起來彷彿更加豐盛,但實際上它和塗果醬的麪包片相比,所含的卡路里差不多的。但食用什錦麥片的人,其血糖含量通常較低,而且糖含量越高的麥片就越不容易讓人感到飢餓。所以,實際上吃果醬麪包片更耐餓。
7、葡萄糖能使人保持極佳的狀態
雖然葡萄糖快速提供的“閃電能”可以使人短時間內頭腦清醒、精神飽滿,但這種能量會很快地被消耗掉,人甚至會感覺到比以前更飢餓。
8、未噴農藥的水果不用洗
即使綠色水果,吃之前也要用水仔細地清洗乾淨。水果果皮上(如草莓、蘋果)的蟲卵是看不見的。倘若水果不洗淨就吃,就容易受到細菌的感染。
9、甜味劑有助於減肥
很多人都知道吃塘容易發胖,所以用甜味劑來代替糖分就可以幫助我們減肥了。但研究表明,所有甜味劑(尤指塘精)均會加速胰島素的分泌,其結果是讓你對糖更依賴。
10、沙拉對人體健康極爲有益
大概是因爲沙拉的卡路里含量低,因此爲許多人所青睞。沙拉所含的水分多達80%,但實際上人體從沙拉中所攝取的養分也是很低的,不僅如此,大部分的女性並不宜吃太多的沙拉。因爲通常女性的體質都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陳代謝差,血液循環不好,經期不順,皮膚沒有光澤,甚至產生皺紋。此外,許多蔬菜的硝酸鹽含量都也較高,這主要來源於種植蔬菜的肥料,其潛在危險不可小視。
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