如何處理致癌物呢
本文已影響1.77W人
本文已影響1.77W人
如果你按每咀嚼一次1秒鐘計算,一口食物咀嚼30次再嚥下去,恭喜你:你已經加入了高科技抗癌領域。
不可忽視的抗癌奇兵“唾液”
科學研究早就證實,唾液包含血漿中的許多成分,如身體必須的一些電解質和一些酶,具有重要的生理作用,如抗衰老、消炎、助消化等,以至於《黃庭經》曰:“玉泉清水灌靈根”。“玉泉清水”即唾液,其功效可見一斑,所以歷代養生家皆以吞津嚥唾作爲防老祛病的妙用(即回津之術)。
隨着研究的深入,作爲一種具有生物活性的物質,唾液的生理功效不斷被揭示,尤其是其在抗癌方面的功效,更是引起醫學上的高度重視。
食物中的致癌物質
“病從口入”的道理無人不知,據統計,40%的癌症與食物攝入有關。可見,在防癌抗癌的征途中,食物衛生具有多麼重要的位置。
進一步研究表明,之所以癌症與食物相關,原因就在於食物中含有一些致癌物質,如亞硝酸化合物、化學合成劑、防腐劑等,這些物質被機體攝入後可以刺激、促進細胞突變,從而帶來機體癌變。
所以,如何控制、對付食物中的這些致癌物質就成了抗癌的一個關鍵。對付食物中的這些致癌物質,唾液發揮了橋頭兵的作用。
咀嚼30秒唾液搞定致癌物
我們的唾液中含有13種消化酶、11種礦物質、9種維生素、多種有機酸和激素等。其中,過氧化物酶、過氧化氫酶和維生素C的解毒功能最強。它們不僅有抗氧化的作用,可以消除體內的氧自由基,還有一定的抗腫瘤作用。
研究發現,這些酶可以分解進入口腔的致癌物質,有效地減少癌症的發病率。唾液之所以具有抗癌作用,在於唾液中的酶能降低亞硝酸化合物對細胞的攻擊,改變細胞突變計劃,對於化學合成劑、防腐劑等食品添加劑帶來的危害,也有明顯的解除作用。
此外,唾液還能中和、消除 食物中的致癌物質。美國喬治亞大學曾有科學家做實驗,將人體口腔中分泌出的唾液加入亞硝基化合物、黃麴黴素和苯並芘等強致癌物,以及煙油、肉類燒焦物、焦穀氨酸鈉等可疑致癌物中,其細胞的變異原性在30秒內完全喪失。從實驗中得知,唾液含有過氧化物酶,可使致癌物質轉化爲無害物質,所以起到抗癌作用。
正是由於唾液的良好抗癌作用,所以值得高度重視。但正如實驗所揭示,加入唾液的致癌物在30秒內才完全降解,所以爲了充分發揮唾液的抗癌作用,就必須 養成良好的咀嚼習慣。
養成良好的咀嚼習慣
在飯店或食堂裏,甚至在家庭裏,常見用餐人用餐之迅速,如風捲殘雲,又如豬八戒吃人參果,狼吞虎嚥,大快朵頤,實在是配得上“電光石火”。
當然,現在工作、生活節奏加快了,人們沒有太多的時間來享受美食,連吃飯也變得這麼“兇猛”,這也是情理中的事情。但從健康角度講,用餐節奏不宜太快,“細嚼慢嚥”,才符合養生之道,也才能發揮唾液的抗癌功效,因爲只有細嚼慢嚥,才能充分發揮唾液的抗癌解毒作用。
很簡單的道理,如果進餐時狼吞虎嚥,很快就放下筷碗,食物刺激時間短,那麼唾液的分泌量一定就少,唾液量少,抗癌功效一定會打折扣;如果進餐時慢慢品嚐,細嚼慢嚥,在食物的持續刺激下,唾液就一定會分泌得多,抗癌功效自然會增強。
如何減少食物中致癌物的危害
食物中毒居家如何處理
如何消除食物種的致癌物質
眼睛裏的異物如何處理?
致癌食物有哪些呢
如何減少煎炸食物中的致癌物
哪些物質含致癌物呢
紫外線殺菌處理食物會致癌嗎 紫外線殺菌處理食物會不會致癌
寶寶發燒要如何科學處理呢
該如何護理胰腺癌併發症呢
孩子誤服藥物如何處理
那些食物會致癌呢
夏季癌症患者該如何護理呢
常吃燒烤會致癌?如何減少燒烤中的致癌物
生致癌物有哪些呢
氣管內燈泡致咳嗽不止 兒童氣管異物如何處理
一般婚外情導致女方懷孕如何處理
車內含強致癌物網友如何防癌
如何合理搭配抗癌飲食呢
有哪些致癌物呢
藥物過敏該如何正確處理
珍珠變黃如何處理 變黃原因、處理方法、佩戴防止變黃
如何烹調減少化學致癌物
食物中毒如何緊急處理
臘肉吃多了是否會致癌 如何清除臘肉中的致癌物
常見的致癌物是如何分級的
自來水檢出疑似致癌物 工廠處理過的水爲何超標
食物中的致癌物質是如何形成的
廚房炒菜如何減少致癌物
如何減少致癌物的危害
如何除車內275種致癌物
蕨菜如何去除致癌物 怎麼避免吃蕨菜致癌
這樣喝水也致癌 如何減少水中的致癌物