生活中有哪些抗癌佳餚
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(1)海帶肉凍 適用於內分泌系統的一切惡性甲狀腺癌、乳腺癌、前列腺癌以及鱗狀上皮癌等。海帶含海藻多糖,有較強的抗腫瘤效能,其中“磺酰基”可殺滅癌細胞,將海帶泡軟洗淨切絲,帶皮豬肉等量,洗淨切小塊,放鍋內加適量水,放人桂皮、大料等調味佐料,文火煨成爛泥狀,加適量鹽調勻,盛人方盤中,晾冷成凍,吃時切成條、片狀,蘸糖、醋佐飯食之。
(2)排骨芫荽凍 適於慢性白血病、何杰金氏病、成骨肉瘤以及消化系統的惡性腫瘤,骨髓中分離出的“棒狀桿菌溶解素”具有抗腫瘤效能,可增強體液和細胞的免疫功能,殼舅貪有脂溶性揮發“酶”,能阻礙癌細胞的生長。二者協同抗癌及增強免疫力效果更好。將骨頭敲碎,熬煮成濃糊狀,除去骨渣,每500m1糊汁加入一市斤洗淨切碎的芫荽,並放人適量五香粉、食鹽等凋味,放冷成凍狀。吃時切凍成塊,蘸糖醋尤佳。每日1-2次,佐飯食之。
(3)腦髓韭菜合子(或包子) 適用於神經組織惡性腫瘤及淋巴性或骨髓性白血病,並有預防癌細胞轉移或維生素A原,此菜具有穩定上皮細胞、防止癌變及殺癌細胞的作用,將胡蘿蔔、洋蔥頭洗淨切片,豬油煎炒至七成熟時,加入麻油、鹽、糖、醋調味,佐飯甚宜。
(4)西紅柿花生小棗粥 適宜於虛弱的癌症患者如消化系統(食道、胃、腸、肝、胰、膽)癌症手術後的病人。小棗和西紅柿含豐富的維生素C,能增強人體的抗癌能力,西紅柿?quot;番茄素“也被認爲有抗癌作用,先煮花生米和小棗,熟時加入洗淨的大米或小米煮成粥,食用前拌入洗浄切碎西紅柿,每日1-2次。
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