預防中暑的幾種降溫飲品
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山楂湯
山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮爛,放入白菊花100克燒開後撈出,然後放入適量白糖,晾涼飲用。
點評:天氣炎熱,人們的食慾普遍下降。而山楂、酸梅對開胃都有作用。喝這樣的飲品,對增進食慾、降低暑氣的侵害有好處。
冰鎮西瓜露
將西瓜去皮、去子,瓜瓤切丁,連汁倒入盆內冰鎮。然後用適量冰糖、白糖加水煮開,撇去浮沫,置於冰箱冷藏。食用時將西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可。
點評:炎夏人體新陳代謝加快,需要補充富含維生素和鈣的食物,以及大量的水分,西瓜確實是很好的選擇。
綠豆酸梅湯
綠豆150克、酸梅100克加水煮爛,加適量白糖,晾涼飲用。
點評:綠豆中含有蛋白質、磷脂,均有興奮神經增進食慾的功能,非常適合夏季食用。綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。
荷葉茯苓粥
取1張荷葉(鮮、幹均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中,同煮爲粥,出鍋前將白糖入鍋。
點評:荷葉有清熱解暑,寧心安神的功效,如果嫌煮粥麻煩,用熱水泡杯荷葉茶也是可以的。不過荷葉比較寒涼,胃不好的人不能多喝。
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