香瓜的營養價值
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香瓜的營養價值
甜瓜屬葫蘆科,一年蔓生草本植物,原產於非洲熱帶沙漠地區,大約在北魏時期隨着西瓜一同傳到中國,明朝開始廣泛種植。現在我國各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。據有關專家鑑定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2、甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養;
3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷;
4、現代研究發現,甜瓜子有驅殺蛔蟲,絲蟲等作用;
5、甜瓜營養豐富,可補充人體所需的能量及營養素。
適用人羣
一般人羣均可食用
1、夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用;
2、出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
注意事項
甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
用法用量
應用於便祕:鮮瓜500克,每天早晚各服1次。
食用功效
甜瓜味甘,性寒,無毒,歸心、胃經;
具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;
用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴,熱結膀胱、小便不利等症。
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