冬瓜皮的營養價值
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《民間常用草藥彙編》記載:能降血壓,利尿消腫。治鼻血、血崩。那冬瓜皮到底有什麼神奇的營養價值呢?
1、護膚養顏,美容塑身。冬瓜皮性微寒,含有豐富的維生素C,長期食用冬瓜皮攝取充足的維生素C,延緩皮膚老化、改善膚色暗沉等狀況,並且冬瓜皮不含脂肪,其中的丙醇二酸,有防止糖類轉化成脂肪,以達到瘦身減肥、美容塑身的作用。
2、利尿消腫、保護腎臟。冬瓜皮有“爲利尿藥、對腎臟病、浮腫性疾病有效”的獨特作用,及時排出體內多餘的水分及溼氣,減少腎臟的負擔,從而保證腎臟功能正常進行。另外大家可以用冬瓜皮和赤小豆或者玉米鬚同煮服用,治療水腫效果更佳。
3、降血脂、治脂肪肝。現代很多人生活作息不規律,飲食也沒有注意,經常大吃大喝,以至於血脂飆升、肝臟脂肪也越來越多,這些都是人類的慢性殺手,一不小心中風癱瘓都是有可能的。冬瓜皮中丙醇二酸有抑制脂肪囤積,分解血液中糖類的作用,起到淨化血管,減輕肝臟脂肪負擔的作用。
4、清熱解火,掃除體內毒素。冬瓜皮是寒性食物,而且植物纖維豐富,不僅有清熱解火的作用,還能促進腸胃蠕動,排出腸胃中的宿便和垃圾,清除淤毒等,緩解便祕人士的痛楚。
5、消食健胃。同山楂一樣,冬瓜皮也有消食健胃之效,冬瓜皮味甘、性微涼,清涼的口感、豐富的植物纖維有增加食慾,幫助消化的作用,因此,冬瓜皮是治療小兒挑食、老人無胃口的良方。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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