孕婦可以吃豬耳朵嗎
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豬耳朵
豬耳朵,即:豬的耳朵,富含膠質,多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。新鮮的豬耳朵外皮色澤白亮且富有光澤,無殘留豬毛以及毛根,豬耳朵質地緊密,富有彈性,表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果豬耳朵色澤發暗沒有光澤,表面發黏,則表明豬耳朵存放時間過久,不宜選購。
豬耳朵的營養價值
豬耳朵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等。
豬耳朵口感非常好,尤其是當涼菜吃的“滷豬耳”,吃到嘴裏是又柔韌又脆,味道鮮香不膩,且富含膠質。
豬耳朵的功效與作用
豬耳朵具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
孕婦可以吃豬耳朵嗎?
慎吃。
孕婦可以食用豬耳朵,豬耳朵富含膠質,對於胎兒的軟骨生長有一定的幫助。不過豬耳朵大都是燒、滷、醬、涼拌等,會有大量的調味料在裏面,因此孕婦還是少吃爲妙。
產婦可以吃豬耳朵嗎?
慎吃。
豬耳朵含有的蛋白質、鐵、鈣等,但是食用豬耳朵不易咀嚼,容易對產婦牙齒產生影響。
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