夏季冷飲之清涼布丁楊梅飲
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材料:
1、楊梅汁:楊梅500g、糖100g
2、布丁:牛奶200g、蛋黃1個、牛奶200g、魚膠粉10g、糖30g。
做法:
1、先把楊梅洗乾淨,加糖放入瓶中醃製幾個小時,幾個小時後會有楊梅汁滲出。
2、醃製楊梅的時候,做布丁,把水燒到80度左右關火,加入魚膠粉和糖攪拌均勻後加入雞蛋、牛奶。
3、攪勻後倒入模具中,冷卻一下放冰箱冷藏。
4、接下來就只要把楊梅汁倒入杯中,布丁切小塊,加入冰塊即成楊梅飲了。
功效:
楊梅內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份,還具有良好的藥理作用,它能幫助消化,利尿益腎,去暑解悶,具有養胃健脾,排毒養顏之功效,並能理氣活血抗衰老,提高機體免疫力的功效。
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