產後吃松子好處多 松子的做法有哪些
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松子內含大量的不飽和脂肪酸,新媽媽產後常食松子,可以強身健體,對產後身體恢復很有益處。
這樣吃最營養
松子可生吃、入菜、煮粥,無論哪種烹調方式,均不會破壞其豐富的營養成分,新媽媽如果不喜歡生松子的味道,可以搭配玉米,將其做成松仁玉米,或者煮成粥,以減輕味道。
食用禁忌
松子營養豐富,產後脾胃虛弱的新媽媽應少吃松子,產後腹部不適時也不要食用松子。
松仁玉米
適合產後1周後食用,對產後食慾不佳的新媽媽尤爲適宜。
原料:甜玉米粒160克。松子50克,青、紅椒各10克,蔥段、白糖、鹽各適量。
做法:1、松子用小火焙至上色後立即取出,備用。
2、將甜玉米粒撈出,瀝乾水分。
3、青、紅椒洗淨,切小丁。
4、鍋中加入少許油,小火爆香蔥段後倒入所有材料,轉中火快速翻炒。
5、調入白糖和鹽炒勻。
營養功效:此菜滋味香甜,對皮膚乾燥、大便乾結很有效果,是防治肥胖症、高血脂症、高血壓、冠心病的良好膳食。
松子芹菜雞丁
適合產後瘦身時食用。
原料:無骨雞腿肉200克,蒜蓉、芹菜、洋蔥、松子、醬油、鹽、糖各適量。
做法:1、雞肉用醬油、糖、鹽醃15分鐘,切丁,松子小火焙至上色。
2、芹菜洗淨,切丁,放入開水燙3分鐘瀝水備用。
3、快火下油起鍋,先爆香蒜蓉,快火炒雞丁,備用。
4、另起鍋,快火下油,用少許鹽爆香洋蔥至軟,放入雞丁、芹菜炒勻,裝盤撒上松子即成。
營養功效:此菜適合產後食慾不佳、擔心發胖的媽媽食用。
紫薯銀耳松子粥
適合早餐時食用。
原料:大米20克,松子5克,銀耳4朵,紫薯2個,蜂蜜適量。
做法:1、用溫水泡發銀耳,將紫薯去皮,切成小方粒。
2、鍋中放水,將淘洗好的大米放入其中,大火燒開後,放入紫薯粒,再燒開後改小火。
3、往鍋中放入泡好的銀耳。
4、待大米開花時,撒入松子即可。
5、放涼以後,調入蜂蜜即可。
營養功效:此粥口感順滑,營養豐富,具有滋陰潤肺、通腸的功效,能幫助新媽媽預防產後便祕。
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