養胃粥:龜肉糯米粥的做法
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龜肉糯米養胃粥的做法
食材:糯米100克,龜150克,枸杞子適量,水200毫升,鹽3克,味精2克,料酒適量,香油適量,胡椒粉適量,大蔥適量,生薑適量。
做法:
1.糯米洗淨後用清水浸泡2小時;生薑切絲備用;取龜肉,處理乾淨後剁小塊,下油鍋炒幹,烹入料酒,加鹽炒熟盛出備用。
2.鍋中注水煮沸,放糯米煮至五成熟,放入龜肉、枸杞子、薑絲煮粥。
3.加鹽、味精、香油、胡椒粉等調勻,撒蔥花即可。相關精彩閱讀:養胃粥:百合板栗糯米粥的做法
食材的功效
1.龜:龜味鹹、性寒,具有滋陰降火、補腎健骨、養血補心等多種功效。
2.糯米:糯米營養豐富,具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.枸杞子:枸杞子甘,平,具有養肝、滋腎、潤肺之功效。
4.龜肉糯米粥:龜肉糯米粥富含豐富的營養元素,具有滋陰補血、益腎健骨、健脾養胃等功效,適合脾胃氣虛、常常腹瀉者食用。
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