春夏之交飲食應注意“多甜少酸”
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五月,是與春季“分手”,和夏季“戀愛”的時候,也是正所謂的春夏之交的時節,這段時間裏,日夜溫差大,從而導致各種呼吸道疾病、過敏性疾病高發的日子。春夏之交,是讓人爲健康擔憂的季節。此時,如何順應時節,進行養生保健,進而預防疾病呢?
中醫養生關鍵的重點在於“天人相應”“順其自然”,中醫認爲天是一個大天地,人是一個小天地,換句話說,人與自然相通相應,順其自然可以說是“順其四時氣候的自然、順其地理環境的自然、順其晝夜晨昏的自然、順其形神體質的自然”,而所有的順其自然都將化爲生活中的各個方面,包括飲食養生、起居養生、運動養生與情志養生。
春季養生,重在養肝息風、養陽防風,而夏季養生應當重在養心安神、保健脾胃。從一年四季來說,應當遵循“春生夏長秋收冬藏”的規律,順應春夏養陽生髮的季節特點進行養生,而順應季節的養生,又應當從飲食、起居、運動和情志四方面來養生。
飲食:多甜少酸
此時,飲食上應當注意養陽。甜味食物入脾,此時,可以多吃大棗、山藥等食物,補脾益氣,祛溼養肝。而酸類食物則要少吃。這是因爲中醫認爲五味入五臟,如酸入肝、鹹入腎,甘入脾,此時多吃酸,會使得本就偏亢的肝氣更旺,損害脾胃之氣。寒涼的食物也不宜多吃,如冰淇淋、冷飲等,否則寒氣聚集在體內,導致夏季脾虛,造成身體不適。一些溫補陽氣、有辛味生髮的食物,如生薑、韭菜、大蒜、芥末等,適應春季生髮的特點,不妨多吃。而去溼的食物,如淮山、芡實、赤小豆、鯽魚、豆漿等,能很好地祛除身體內溼氣,也可以多吃。
“春生夏長”,此時可以多補充蛋白質,如魚類、肉類,可以多吃豆類,選擇深色蔬菜補充維生素,預防口角炎。而夏季宜食用清淡、易消化、健助脾運的食物,如魚、蛋、奶、西瓜、黃瓜、冬瓜、玉米等,飲品可以選用綠豆湯、酸梅湯、金銀花茶、菊花茶之類。夏在五行屬火,五味爲苦,夏季適當食味苦之物如苦瓜、百合、菊花、苦丁茶等有解熱除煩、抗菌消炎、幫助消化、增進食慾、提神醒腦、消除疲勞等功效,但過多食用味苦食物則會助心氣而傷肺氣,因爲心火過則剋制肺金。因此,夏季可以多食酸味、鹹味食物,如楊梅、草莓、西紅柿、豆類及其製品、海帶等。酸味收斂,可固護體表,防止出汗過多,且適當食酸味食物有助於增強食慾。鹹味食物則可幫助機體補充因出汗過多而丟失的鹽分,以防汗多損傷心氣。夏日飲食以溫爲佳,不宜過熱,過熱則傷氣,溫食宜助陽氣。
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