蟹黃和豆腐的營養價值竟然這麼高
本文已影響2.68K人
本文已影響2.68K人
蟹黃的營養價值最高。它含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體需要的營養成份,有"海中黃金"之稱。那麼它和豆腐一起做,會有怎樣的美味呢?
蟹黃豆腐的做法
用料:
淨鹹蛋黃、內酯豆腐、蟹肉棒、薑末、蔥花、高湯、水澱粉、砂糖油。
做法:
1、豆腐切成小塊,用放入少量鹽的開水泡上至少五分鐘,瀝乾水分。
2、將鹹蛋黃放入保鮮碗,用高火打一分鐘。
3、趁熱用勺子壓成泥沙狀,在澱粉中加入適量的水, 鹽,胡椒粉等攪拌均勻成水澱粉糊。
4、起鍋熱油,炒香薑末,然後把鹹蛋黃放進去進行翻炒,小火慢慢炒至起氣泡, 然後加蟹肉末一起翻炒。
5、加入適量的高湯(或水)煮一下,加入準備好的豆腐塊一起煮。
6、最後調入少許水澱粉,撒上蔥花即可起鍋。
蟹黃豆腐營養價值:
海鮮及豆腐均含豐富蛋白質,且脂肪含量低,經常食用,非常有益於身體的健康。
豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富,且豆腐蛋白屬於完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,且比例接近人體的需求,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外豆腐於病後調養、減肥、細膩肌膚很有好處。
螃蟹:螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血,可滋肝陰,充胃液之功效,對於淤血、黃疸、腰腿痠痛與風溼性關節炎等疾病有很好的食療效果。螃蟹具有抗結核作用,對結核病康復大有補益。
土豆皮的營養價值有什麼?
豆製品有哪些:主要成分是黃豆(營養價值非常高)
螃蟹營養價值雖高 11種人不能吃!
蜘蛛蟹的營養價值-蜘蛛蟹的做法
菠菜豆腐湯的營養高麼
山藥蓮子排骨湯 營養價值竟然有這些
雪蟹怎麼做好吃?雪蟹的營養價值-雪蟹的做法
豆漿營養價值高 什麼人不適合喝豆漿
滑子菇豆腐羹的做法-滑子菇的營養價值
豆腐怎麼吃最有營養 提升豆腐營養價值的吃法
咖喱蟹怎麼做?咖喱蟹的做法-咖喱蟹的營養價值
腐竹的營養價值 營養均衡還能防治高血壓
梭子蟹的簡介 梭子蟹的營養價值
紅石榴和白石榴哪個營養價值高 營養價值都挺高
臭豆腐的營養價值 吃臭豆腐的危害罪魁禍首在於添加劑
甘蔗的營養價值 營養竟然比人蔘還要豐富
蟹味菇的營養價值-蟹味菇的做法大全
蝦營養價值 蝦的營養價值竟然這麼高
黃豆燉豬蹄營養價值有哪些
不起眼的黃花菜竟有這樣的功效:黃花菜營養價值
腐竹的營養價值是什麼呢
大豆的營養價值是什麼
青蟹的做法 青蟹的營養價值
豆腐乳的營養價值 原來也不是蓋的!
蟹黃有什麼營養?蟹黃的做法
蟹味菇的營養價值 蟹味菇的做法大全
女人吃螃蟹的好處 螃蟹的營養價值
青蟹的營養價值有哪些
臭豆腐有營養嗎?臭豆腐有什麼營養價值
盤錦河蟹的營養價值-盤錦河蟹的做法
豆腐怎麼吃有營養?5款豆腐營養排行
綠豆粥的營養價值有什麼
腐竹的五大營養價值