簡單易做的麪食 這四種吃起來很清爽
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面是傳統的主食之一,當然在國內各個地區也是各具特色的,有些面的做法確實是非常好吃呢!但如果自己想吃又不太會做怎麼辦呢?那就跟着小編一起來學起來!希望大家都能吃上好吃的麪食!
茄子面
材料:一根茄子,兩個青椒,300克的肉,麪條200克,食用油以及鹽適量。
做法:
1、所以材料洗乾淨,將茄子切成小塊狀,青椒也是一樣切成小塊狀的,豬肉清洗剁碎。
2、熱鍋放入,下面條煮熟拉出來備用。
3、倒掉水,放入食用油熱鍋,茄子放進去炒軟,再翻入青椒過油一下,然後將所有的配料以及麪條放進去翻炒直到熟透,加入少許鹽提味。
4、翻炒要快速,不然茄子以及青椒容易燒過度,難看而且不好吃。
蝦仁丸子面
材料:一根小黃瓜,蝦仁250克,餡料100克,生薑一小塊,面挑150克,少許鹽以及澱粉。
做法:
1、蝦仁清洗放入碗種,將料酒、鹽加適量的水進行攪拌,在去掉底料。
2、剁碎蝦仁,在加入適量的鹽、澱粉攪拌成泥狀,製作成丸子。
3、同樣,也是講肉餡用這樣的方式做成丸子。
4、把麪條用熱水煮下,拉起備用。
5、將所有的配料(切片的黃瓜以及薑片和丸子)放在鍋裏煮沸煮熟,然後撈出來。
6、放進去裝面的碗裏,完成。
番茄雞蛋麪
食材:番茄兩顆,麪條120克,雞蛋一個,鹽、雞精、香油少許,生薑一塊。
做法:
1、番茄洗乾淨之後切成塊狀,雞蛋要打碎放入碗中,裏面再加入少許鹽以及薑片。
2、熱油鍋,蛋液要炒出好看的蛋花來,這樣擺盤比較好看。
3、洗下鍋,裏面加入油進行爆香蔥蒜姜等配料,然後放入番茄稍微炒一下,煮出水之後,將蛋液一起放進去。
4、加入適量的清水,煮沸5分鐘就可以。
5、麪條在清水鍋煮熟撈出放在碗中,等待加料就可以。
6、然後食材就可以倒入有面條的碗中,可以開吃了!
黃醬面
材料:帶油花的瘦肉,醬料(黃醬),蔥一根,老抽一勺,豆芽200克,小黃瓜一根,麪條適量,以及少許蒜末和醋。
做法:
1、先製作醬料—老抽以及黃醬放一起進行攪拌,再加入適量的清水攪勻,其他材料切成丁狀備用。
2、炒鍋放入適量的食用油,加入蔥蒜末以及生薑翻炒幾下,再加入肉末進行翻炒直到肉末變色有香味。
3、放入調勻的醬料,用小夥翻炒10分鐘左右。
4、豆芽要熱水煮熟,同時黃瓜也是如此煮熟備用。
5、把麪條煮熟下,放入一個大碗裏面,然後將所有配料以及大醬放進去就可以了!
以上就是四道清爽麪條的做法,相信大家學起來之後一定也能輕鬆做出來的,真的是可以嘗試起來的,非常的好吃而且簡單的,趕緊收藏起來吧!(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
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