地皮菜的營養價值 常吃可降脂降火
本文已影響1.02W人
本文已影響1.02W人
地皮菜有什麼營養價值呢?所謂的地皮菜就是一種很像木耳的野菜,常吃是有很好的降脂和降火的作用,而且做法也是很簡單的。今日小編爲大家帶大家瞭解下,希望能夠對大家有用。
地皮菜的營養價值
1、每100克含蛋白質15克,高於雞蛋、木耳、銀耳等,總氨基酸含量也高於木耳、猴頭,另外含脂肪0、2克,碳水化合物51、2克,粗纖維3、9克、鈣406毫克、磷157毫克。鐵290毫克,均顯著高於其他藻類,是兒童缺鈣症的補充食物,對人體補鐵養血也極爲有利。地皮菜還含有多種維生素,其中維生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多種營養成分。
2、降脂明目地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜,能降脂減肥,同時,對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。
3、清熱降火地耳性寒而滑,具有清熱解毒的功效,內服外用,可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。
4、補充營養地耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等,可爲人體提供多種營養成分,具有補虛益氣,滋養肝腎的作用。
地皮菜的做法
雞蛋炒地皮菜
材料:地皮菜,雞蛋,青椒,剁椒(可不放),鹽。
做法:地皮菜用清水反覆清洗幾次,撈起瀝水備用。雞蛋打散,加入切小粒的青椒,倒入地皮菜,臨時想着加了點剁椒,最後放鹽調味後拌勻。炒鍋放油,燒熱後把2倒入,底下的蛋液稍凝固後用鏟翻翻。看雞蛋全變成金黃色就差不多熟了,關火起鍋就成。
臘味地皮菜
材料:地皮菜,窩頭,臘肉,青小米辣,紅小米辣,生蛋黃,油、鹽、味。
做法:地皮菜冷水浸泡至漲發透,焯水瀝乾備用。炒熟蛋黃(打碎)備用;鍋內留油炒香料頭,加臘肉碎、小米辣炒香,加飛水的地皮菜,熟蛋黃炒勻,調味裝盤。窩頭蒸透裝盤。
什麼是地皮菜
地皮菜是真菌與藻類結合的一種共生植物。其結構非常簡單,分不出根、莖、葉,也無花無果,和海帶、紫菜一樣,同是一種藍藻類植物。地皮菜的葉片比木耳還薄,陽光照上去時間不久,它就發蔫枯萎,緊緊地貼住地皮。因此,雨後採摘是最佳的時光。據專家分析:地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,有降脂明目、清熱瀉火的功效,能爲人體提供多種營養成分。
地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽鹼酯酶的活性,對於老年癡呆症的老年患者有者不錯的食療效果。不過吃的時候要洗乾淨,同時在選擇地皮菜的時候儘可能選擇沒有受過污染的土地,如果你能確定這些地皮菜長在受到污染的土地之中,建議就不要吃了。
吃什麼降血脂 降血脂必吃的6大食物
地皮菜有毒嗎?地皮菜有什麼營養價值?
冒菜的營養價值有哪些
西芹和黃瓜能一起吃嗎,能(同食會降低食物營養價值)
苦苣菜的營養價值 清熱止咳抗炎消腫常吃越健康
蝦皮的營養價值 經常吃喜歡吃蝦皮的你這些知識要知道
腐乳的營養價值 常吃腐乳降血壓好
生菜的營養價值是什麼
杏仁營養價值高沒事吃幾粒降低血糖 杏仁的功效大全
夏季吃什麼蔬菜可以降火 多吃這10種
甘藍菜營養價值如人蔘 健康常備!
孕婦可以吃地皮菜嗎 科學食用營養高
南瓜和山藥能一起吃嗎,不能(同食降低山藥營養價值)
常吃薺菜的8大好處 清爽炒薺菜平肝清熱降壓去脂
莧菜的營養價值-莧菜的做法
肉皮的營養價值有哪些
鹹菜的營養價值有哪些
降血糖要先去火 巧吃蔬菜也能降血糖
野菜營養價值高 吃野菜的四大注意事項!
降血脂吃什麼 降血脂必吃的6大食物
每天養生 多吃這些食物可以降血脂
雞蛋和芹菜能一起吃嗎 可以(一起吃營養價值高)
地皮菜的營養價值 地皮菜的營養價值介紹
菠蘿入菜營養價值高且清香可口
黃花菜的營養價值:黃花菜營養豐富孕婦能吃黃花菜嗎
蕨菜的營養價值-蕨菜的做法
莧菜的做法 莧菜的營養價值
黃花菜的營養價值高 黃花菜的美味吃法
黃花菜的營養價值高 黃花菜的美味吃法
白蘿蔔的營養價值 白蘿蔔葉皮都是好材料
菠菜的營養價值有哪些
青菜的營養價值 多吃青菜可強身健體提高免疫力
菜心的營養價值 菜心的做法