酸梅湯配方詳解 比例正確功效才強勁
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究竟酸梅湯配方比例有哪些內容呢？大家在酸梅湯製作的過程當中是否認真考慮這個問題呢？下面就跟小編來詳細瞭解下，希望大家都能泡一碗配比最適合的酸梅湯！
酸梅湯的配方
酸梅湯配方該如何來搭配呢？相信大家也是有一定的瞭解的，那肯定是烏梅（酸梅）佔大配比的，這樣才能體現出酸梅湯的酸梅地位！（烏梅有消毒的功能，保護腸胃，對便祕也有一定的好處，尤其是在夏天，還可以增強食慾，對血管也不錯，據說還可以抗衰老。酸梅是酸梅湯的靈魂。）正常情況下可以選擇烏梅2:1山楂來搭配，烏梅和山楂（山楂，大家最熟悉不過的食物了，糖葫蘆的主料。山楂又名山裏果，也是薔薇科，有健胃消食的功效，對心血管疾病有一定的預防功效。夏天腸胃不好，它對腸道消毒也有一定的功效。）組合泡製的酸梅湯纔算比較正宗的做法！
具體就是先白水煮沸，放入把山楂，烏梅，甘草，陳皮。煮十分鐘，放入桂花。冰糖後，再煮1-2分鐘。或者晾涼後加入蜂蜜。酸梅、烏梅本身有解暑的作用，熬完了以後，放一點蜂蜜或冰糖。晾涼後喝很好。
酸梅湯有什麼功效
酸梅湯功效在於能夠平衡體內血液酸鹼。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。
酸梅含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以爲自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。
酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
喝酸梅湯的注意事項
經常熬夜的人適宜飲用。酸梅湯搭配枸杞具有補益肝腎、明目的功效，既不會上火又增加了獨特的口感，對工作經常加班熬夜的人來說，是一款非常不錯的飲品。
變質的酸梅湯禁止飲用。在常溫下酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起就說明已經變質不能喝了，如果酸梅湯一次喝不完最好在冰箱裏存放。
酸梅湯什麼人不能喝？兒童最好少吃酸梅類食品，因爲他們的胃黏膜結構薄弱抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了容易引發胃和十二指腸潰瘍。
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