噁心:用尿煮出來的雞蛋
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尿蛋,就是用小男孩的尿煮的蛋。據東陽人說,尿蛋香死了,大補啊!
既然香死了,又大補,吃的人肯定多。家裏有小男孩的,方便,想吃尿蛋了,把小傢伙叫過來,尿一泡,拿來煮了吃即可。沒有小男孩的怎麼辦?小女孩行不行?不行。連小男孩過了十歲都不行,小女孩怎麼行!只能去接別人家小男孩的尿。
哪裏小孩多?當然是小學。於是東陽的小學老師便十分吃香。因爲他掌握着童尿。老師們深知童尿的可貴,因此不許小男孩到廁所解手,就在教室門口放一隻尿盆。一下課,把小女孩都攆走,讓小男孩排隊尿尿。中午放學,來領尿的人們早已在門口排起長隊。老師按親疏遠近分尿。關係近的,相處好的,多分兩勺,關係遠的,相處一般的,少分兩勺。無論多分的,少分的,一律千恩萬謝,歡天喜地地回家煮尿蛋去了。因此,在東陽,你讓一個老師去教高年級,這個老師不但不認爲是學校在重用他,反而懷疑校長在打擊報復。有的老師原來很沉悶,沒有什麼社會關係,於是利用便利條件,煮尿蛋,煮了就送人。結果一年下來,走到街上,不但鄰里鄰居的見了滿臉賠笑,連教育局的科長見了面都要和他打招呼。
童尿拿回家,便開始煮。其實與一般煮蛋並無區別,只是把水換成尿罷了。吃尿蛋的最好時機是開春,一到四月爲最好。因爲東陽人認爲,此時陽氣上升,吃尿蛋人也就接了小男孩的陽氣,怯病健身,延年益壽。如果家裏來了客人,你煮幾個尿蛋作招待,主人臉上有光,客人受寵若驚。據東陽人說,書裏也說尿蛋是好東西,吃了能防病治病,比如肺結核、麻疹之類,有奇效,不知是真是假。但東陽人是聰明人,東陽出木雕,精美絕倫,東陽的木匠是中國最好的木匠。我爺爺,我爹都是木匠。所以東陽人說的話我信。
尿蛋雖然是尿煮的,但畢竟是好蛋。有人專不吃好蛋,挑壞蛋吃。
人們孵小雞,往往有未受精卵混在裏面,也有雖然是受精卵,因爲溫度不夠,細菌感染等原因,孵到一半小雞死在蛋殼裏的。前者是寡蛋,後者是毛蛋。寡蛋是臭蛋,再好的蛋,在雞肚子底下或孵化室裏捂半個月,也捂臭了。孵不出來的毛蛋,裏面是一隻死雞雛,死了接着捂,不臭纔怪。因此寡蛋、毛蛋都是壞蛋。壞蛋是壞蛋,但是有人愛,愛的一往情深,死去活來。
北京是首都,夠文明瞭吧?高樓大廈林立,霓虹燈一閃一閃的。人們穿的筆挺,男的西裝革履,女的毛嗶嘰裙子。坐小汽車,嗚嚕嗚嚕往前開。開到一個夜市,在小吃攤旁邊站下來,下車,蹲下,老太太煮毛蛋,一人來兩個,水不拉嘰,扒了皮吃。一邊吃,一邊和老太太點頭,一看就是常客。吃完了,很優雅地用紙巾擦擦嘴,坐上車,一溜煙地開到音樂堂聽法國交響樂去了。
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