煮牛奶技巧多 一冒泡就要關火
本文已影響1.37W人
本文已影響1.37W人
現在市場上的牛奶都是經過殺菌,可以直接飲用的。但是,有時候牛奶也需要加熱才能喝:一是當腸胃、牙齒不能承受冷的時候;二是牛奶開封后存放了一段時間,可能發生細菌污染時;三是老人小孩等腸胃較虛弱的人喝,都應該加熱後再飲用。
現在許多人都習慣用微波爐加熱牛奶,但這是有弊端的。因爲微波爐加熱不能攪拌,速度快,控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白質糊在容器內壁,造成營養損失,特別是對孕婦來說,微波輻射不利健康。所以,建議最好用專用的奶鍋加熱牛奶。
很多人熱牛奶時,總是不小心就沸騰撲鍋,或者在鍋底和鍋壁上糊了一層,造成脂肪、蛋白質、礦物質和維生素D、維生素C、泛酸等營養物質的損失。這裏教大家一個方法:“煮一開”。所謂“煮一開”,就是邊煮邊注意觀察牛奶變化,待牛奶出現第一個“氣泡”的時候,立即關火。煮的過程中要不停攪拌,動作要溫和,不要攪起泡沫。火候不要太大,中火即可。“煮一開”的奶鍋加熱法,不僅能殺死細菌,也最大程度的保持了牛奶中的各種營養成分。
最後,清洗奶鍋要用柔軟的工具,避免造成奶鍋內壁磨損。清洗前用溫水浸泡片刻,也可用適量的食醋來去除奶漬。
煎煮中藥藥材要泡多久
一喝牛奶就拉肚子是乳糖不耐受 喝牛奶的禁忌要記牢
泡妞有高招,技巧很重要
火鍋能和牛奶一起吃嗎 最佳搭配(火鍋傷胃/牛奶護胃)
喝純牛奶好處多 這些僞牛奶就別喝了
洗面奶泡泡越多越好?
三大高級泡妞技巧 這樣泡妞一泡一個準
【圖】煮牛奶的正確方法 牛奶怎麼煮才最健康營養
牛奶可以煮泡麪嗎 牛奶煮泡麪的做法
雞蛋和牛奶可以一起吃嗎 最好不要一起吃(牛奶乳糖多)
追女孩的技巧,你能學會這些技巧就是泡妞大神
沱茶功效多 沖泡有技巧
玉米怎麼煮纔好?煮前泡一泡
酒吧泡妞小技巧,玩的就是心跳
牛奶和感冒藥一起吃嗎
煮麪條小技巧
廚房煮食的技巧
泡妞技巧之提升技術含量是關鍵
產婦奶少怎麼辦 6個技巧讓奶水多多
泡女人技巧
在家煮飯的技巧
煮牛奶的小竅門 煮牛奶有啥技巧呢
比牛奶浴還驚豔的美白嫩膚技巧
泡妞技巧大放送,泡妞撩妹就是這麼屌
萬能搭訕泡妞技巧 教你第一次搭訕就上手
如何煮牛奶不流失營養 教你掌握最正確的煮牛奶方法
【圖】求婚技巧——愛的人就要一輩子
高溫久煮牛奶好嗎
泡妞過程中一些要注意的事件和技巧
牛奶忌加糖煮 喝牛奶的11大禁忌
炸鮮奶一炸就化了 炸鮮奶的技巧
千杯不醉的祕密:牛奶煮牛肚
多喝牛奶可以美白嗎 一天一杯奶喝出牛奶肌