維生素E過量攝取易致骨質疏鬆
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維生素E作爲防止衰老的膳食補充劑受到歡迎,但日本一個研究小組最新報告說,他們通過動物實驗發現,過量攝取維生素E會導致骨質疏鬆。
慶應義塾大學研究人員在4日的《自然—醫學》雜誌網絡版上報告說,在骨骼內部,製造骨骼的成骨細胞和破壞並吸收骨骼的破骨細胞均衡發揮作用,使骨骼保持新陳代謝。
研究小組通過基因操作獲得不吸收維生素E的小鼠,結果發現它們的破骨細胞比正常的小鼠要小,無法順利吸收骨骼。這說明維生素E在骨骼生長發育新陳代謝中發揮了作用。
研究小組還發現,過量的維生素E能夠讓小鼠的破骨細胞變得非常大,從而提高了破壞骨骼的能力。向健康的小鼠每天餵食相當於人每天攝取1000毫克量的維生素E,8周後這些小鼠的骨骼量減少了約20%,出現了骨質疏鬆症狀。
根據日本厚生勞動省的攝取標準,成人每天攝取維生素E不應超過900毫克。慶應義塾大學副教授竹田秀說,維生素E雖然在抗氧化、抗衰老方面發揮作用,但應該注意避免過量攝取。
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