山楂丹蔘酒——強心降壓
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山楂丹蔘酒
原料:山楂80g,紫丹蔘60g,延胡索50g,白酒1500ml。
製法:將三味中藥切碎,裝入砂布袋裏,紮好袋口;將藥袋放入瓷器(或小酒罈)內,倒入白酒,密封浸泡20天,每日將酒罈振搖1次,每次服10m1,每日2次。
特點:醇香適口,活血祛瘀,強心降壓。
營養含量:山楂含酒石酸、枸櫞酸、山楂酸、齊墩果酸、黃酮類、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C,煙酸、糖類、蛋白質、脂肪、解脂酶、鈣、鐵等;
丹蔘含丹蔘酮I、IIA、IIB,隱丹蔘酮、異丹蔘酮I、II等,並含維生素E、丹蔘素等;延胡索食生物鹼達20餘種(如延胡索甲、乙、丙、丁、戊、己、辛、壬)及延胡索胺鹼、去氫延胡索甲素等。
功能分析:山楂味酸甘、性微溫,能健胃消食,活血化瘀。所含解脂酶能促進脂肪分解而減肥,含多種有機酸,可提高蛋白分解酶的活力使肉食易被消化,能擴張血管,降低血壓及血清膽固醇的作用。
延胡索味辛、性溫,有活血化瘀、行氣止痛的功效。近年研究發現去氫延胡索甲素可增加冠狀動脈血流量,並對實驗性胃潰瘍有保護作用。
丹蔘味甘、性微寒,有活血祛瘀、涼血清心、養血安神的功效。古人說:“一味丹蔘,功同四物”。丹蔘還有抗凝、擴張血管、降壓、改善微循環等作用。
綜合上述功能,有活血化瘀,健胃消食,強心降壓之功能,適應於冠心病、高脂血症、肥胖症等人。
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