生活中怎麼阻止癌變
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科學家經長期調查後發現,不變的飲食習慣會促使癌變。以玉米、山芋、豆類等富含纖維的食品爲主食時,食管、胃等上消化道的細胞易被食物磨損需要相當量的蛋白質進行修復。若食物中又缺乏蛋白質,就導致上消化道上皮細胞分化異常,細胞缺損嚴重,促使癌症提前發生。而以肉類、乳類、魚類等富含脂肪的食品爲主食時,脂肪易在下消化道、大腸、胰臟等的細胞周圍聚集,形成厚脂肪膜,影響細胞分解,致使上皮細胞增生久而出現癌變。
癌變是一個長期的可逆性“工程”,此間只要有所中斷,整個癌“工程”就得重新開始。因此,不斷改變飲食習慣乃至生活環境,可以減少癌變的機會。
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