七類果蔬可以預防胰腺癌
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預防胰腺癌 宜吃七類果蔬補充營養
1、蘋果:研究人員發現,蘋果多酚能降低結腸癌的發病率,老鼠被移植癌細胞後,食用蘋果多酚水溶液,在生存率、生活質量方面,都有比較好的抗癌功效。因此,預防胰腺癌不妨每天吃個蘋果。
2、西紅柿:西紅柿富含“番茄紅素”,能消滅某些促使癌細胞生成的自由基,因此具有抗癌作用,常吃西紅柿可以有效預防胰腺癌。
3、柑橘類水果:柑橘類水果中含有豐富的胡蘿蔔素,以及黃烷素等多種天然抗癌物質。據調查,柑橘類水果對胰腺癌有非常好的效果。
4、葡萄:尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑,也有抑癌功效,可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。
5、十字花科蔬菜:包括甘藍、花椰菜、芥菜和蘿蔔等等。此類菜最好生食或半生半熟食用,因爲燒得過熟會破壞其中的抗癌化合物,預防胰腺癌。
6、蔥蒜:蔥屬蔬菜中含有抑制腸癌、胃癌、肺癌和肝癌的化學物質。一項研究表明,有一種蒜化合物能對癌細胞產生毒性效應,能阻抑癌細胞的生長。
7、有色蔬菜:包括菠菜、花莖甘藍、萵苣等。顏色越是濃綠,蔬菜的抗氧化劑含量也就越高,就越能有效地防癌、抗,不妨多吃些預防胰腺癌。
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