有助於預防胃癌的食物是什麼呢
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由於不注意飲食習慣,許多人都患有不同程度的胃病,如果不及時治療就可能惡化爲胃癌,需要及時預防。那常見的預防胃癌的方法有哪些呢?下面就爲大家講講有助於預防胃癌的食物。
一般,有助於預防胃癌的食物有:
菌菇類。這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。這種食物預防胃癌的效果很好。
番茄。含番茄紅素及胡蘿蔔素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,是很好的預防胃癌的食物。
洋蔥。吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,爲天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
大蒜。是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人羣,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了預防胃癌的效果。
以上就是有助於預防胃癌的食物的介紹,相信大家對此有所瞭解了。更多關於預防胃癌的疑問可以諮詢專家,他們將爲大家詳細解答。
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