高血壓患者如何健康飲食?
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高血壓分爲原發性和繼發性兩大類。是常見的心血管疾病,以體循環動脈血壓持續性增高爲主要表現的臨牀綜合徵。患有高血壓的朋友,除注意在醫生的指導下堅持適度的體育鍛煉與對症擇時服藥外,並要注意飲食調理。
適宜食物
1、高血壓患者宜常食植物性蛋白含量高的食物,如各種豆類、豆製品、菠菜、茄子、芝麻、木耳、紫菜等。
2、應還常吃一些具有降血壓作用和降血脂作用的食物,如芹菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、海蜇、海帶、牛肉、表魚、鱖魚、黑魚等。
3、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品,如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等,因鉀鹽能促使膽固醇的排泄,增加血管彈性,有利尿作用,有利於改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等,對心血管有保護作用。選用含鎂豐富的食品,如綠葉蔬菜、小米、蕎麥麪、豆類及豆製品,鎂鹽通過舒張血管達到降壓作用。
4、因小麥含有大量纖維,有益於腸內細菌繁殖,重新生成泛酸,泛酸有助於防治高血壓病,且小麥纖維本身也有助於膽固醇含量的降低,故吃麥米飯對高血壓患者來說比吃白米飯要好得多。
5、多吃綠色蔬菜和新鮮水果,有利於心肌代謝,改善心肌功能和血液循環,促使膽固醇的排泄,防止高血壓病的發展。少吃肉湯類,因爲肉湯中含氮浸出物增加,能夠促進體內尿酸增多,加重心、肝、腎的負擔。
飲食禁忌
1、忌食脹氣食物和口味濃重的餅乾要遠離
像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品,高血壓患者還是少吃爲妙,另外味道濃重的餅乾,由於糖鹽含量過高,因此還是少吃。高血壓病人在選擇主食方面,可選擇米飯、粥、麪食類、軟豆類食品,以清淡好消化爲主。
2、忌食飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品
如:牛、豬、羊肉,五花肉,肥肉,香腸、臘腸、燻肉等。這類食品含脂肪高,雖然是高蛋白,但飽和脂肪酸含量很高,容易造成血液中血脂過高,誘發冠心病。高血壓患者補充蛋白質應選擇脂肪含量少的高蛋白食品,如嫩牛肉、家禽肉、魚肉、雞蛋、牛奶、酸奶和豆製品等。
3、忌食鹹菜、辣椒等,忌含酒精的飲料和咖啡、濃的紅茶
如:辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料;醃鹹菜、各種醬菜。吃的時候過癮,辛辣刺激、神經興奮是導致血壓升高的重要因素。尤其是各種鹹菜,再愛吃還是儘量敬而遠之吧,吃太多鹽可是誘發高血壓的重要因素之一。高血壓患者日常適合選擇新鮮的果汁和淡淡的紅茶做飲料,不要吃鹹菜。
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