可以降低高血壓的食物
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一皮一心:西瓜皮、蓮子心
吃西瓜皮是典型的廢物利用。取西瓜皮、草決明各9克,水煎服,有降壓作用。蓮子心是蓮子的胚芽。蓮子心中的非結晶生物鹼Nn-9具有很好的降壓作用。
二黑二青:黑木耳、荸薺;芹菜、菠菜
黑木耳被稱爲“素中之葷”,它的降壓作用不是直接的,而是通過改善血管間接地降壓。黑木耳的吃法很多,炒菜、燒湯、涼拌都可以。胡教授還推薦了自治祕方“三色寶”:將黑木耳15克、銀耳15克泡發後去蒂、撕成瓣,放入碗中,然後加冰糖、枸杞子各20克及適量清水,上鍋蒸30分鐘。取出後放涼,調入蜂蜜20克即可。當點心,分早晚兩次服用。適用於各種高血壓病,尤適用於高血壓病伴有動脈粥樣硬化、眼底出血的患者。
荸薺是一種食藥作用兼具的好食品。其含有一種不耐熱的抗病成分——荸薺英,這種成分對於抗癌、降血壓都有作用。荸薺可當水果吃,也可做成荸薺海蜇湯、胡蘿蔔荸薺湯、荸薺菊花飲等。
“二青”是指芹菜和菠菜。因高血壓引起頭痛、頭脹的人,常吃芹菜可緩解症狀。芹菜根煎服,效果更好。菠菜可作爲輔助治療高血壓和糖尿病的藥用食物。
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