多吃什麼可以防腫瘤抗衰老呢
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中外古今,無論是帝王將相,還是平民百姓,喜歡吃玉米類食品的數不勝數。可是你知道嗎,玉米不僅味美,更有着非常高的食療價值,多吃玉米可防腫瘤抗衰老。
專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比,結果發現,玉米中的維生素含量非常高,爲稻米、小麥的5-10倍,而特種玉米的營養價值又高於普通玉米。
甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量比普通玉米高1-2倍,“生命元素”硒的含量則高8-10倍,所含有的17種氨基酸中,有13種高於普通玉米。
從健康的角度說,人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米麪中含有大量白胺酸和麩胱甘肽,能抑制抗腫瘤藥物對人體產生的副作用,還能抑制腫瘤生長。因爲麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致腫瘤物質的生長,使其失去毒性,最終將其排出體外。
有專家調查過,非洲從事農業勞動的婦女以玉米爲主食,她們患腸腫瘤的機率很低,可見玉米有防腫瘤作用。另外,玉米含胡蘿蔔素的量是大豆的5倍多,對致腫瘤物也有抑制作用。
營養素:玉米含有賴氨酸、微量元素硒,有預防腫瘤的作用
維生素A和維生素E:玉米含有維生素A和維生素E及穀氨酸等。動物實驗證明,這些成分具有抗衰老作用。膳食纖維玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激腸蠕動,防止便祕,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。
不飽和脂肪酸:玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈粥樣硬化。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。
B族維生素:玉米還含有豐富的B族維生素、煙酸等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎,維護皮膚健美是有效的。其他玉米鬚有較強的利尿功能,對泌尿系感染、水腫有治療作用,還可以清熱利膽排石,適用於肝膽溼熱型膽石症等。
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