“手癬”患者勿要輕易下廚
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手癬是由真菌引起的,因此它有一定的傳染性,尤其是在手癬的發展階段,皮疹非常活躍,出現紅斑、豆疹、水皰和脫屑等病變,此時真菌生長繁殖也很快,傳染性也較強。因爲,隨時可以有真菌隨皮屑散佈出來,若用患病的手接觸食物,食物也會被污染。但是,手癬傳染主要是接觸性傳染,如握手等,而不是通過食物傳染,而且食物大多要經過高溫蒸煮後才食用,真菌早已被消滅,不會危害人的健康。
一般來說,即使手癬患者下廚房做飯也不會導致傳染,且引起手癬的真菌亦不會導致內臟疾病,但爲了保證食用者的身體健康,患有手癬的人是不準從事廚房工作的。在家中做家務的家庭主婦患了手癬,首先應該及時醫治;若一時未能治好,做一些家務也無妨,但做飯前應儘量把手洗淨,且最好不用患手癬的手接觸涼拌食品,從而減少真菌傳染食物的機會,保證食品的清潔衛生。
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