食用過多的鹽可增加頭痛的機率
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研究發現,將食鹽日攝入量從9克減少至3克,可使頭痛機率降低31%。即使在血壓正常的人羣中,減少食鹽攝入量也能降低頭痛機率。
據英國《每日郵報》12月11日報道,美國一項新研究發現,減少食鹽攝入量可以使頭痛機率降低約1/3。
新研究中,約翰·霍普金斯大學勞倫斯·阿佩爾博士及其同事對400名參試者進行了研究。研究人員將參試者隨機分爲三組:果蔬低脂飲食組,低脂奶製品組和典型西方飲食組(對比組)。研究期等分爲三個階段,第一階段每天攝入食鹽9克,第二階段食鹽日攝入量減少至6克,最後階段食鹽日攝入量減至3克。與此同時,研究人員通過問卷調查了參試者在各階段出現的頭痛、脹氣、口乾、疲勞乏力、噁心、味覺變化等問題。結果發現,將食鹽日攝入量從9克減少至3克,可使頭痛機率降低31%。研究還發現,即使在血壓正常的人羣中,減少食鹽攝入量也能降低頭痛機率。
阿佩爾博士分析指出,少吃鹽之所以可以減少頭痛發作機率,是因爲吃鹽少可降低頭部血管的壓力。3克食鹽相當於半茶匙,或者一個麥當勞巨無霸漢堡或一大份炸薯條的含鹽量。多鹽食物包括:麪包、灌裝湯料、奶酪和鹹菜等等。
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