晚期肺癌飲食禁忌及食療法
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一、多吃新鮮蔬果
選擇清涼、水分多、容易入口、可以補養氣血,增進消化功能的種類,水果如梨子、奇異果、蘋果、蓮霧、枇杷及種子類如核桃、綠豆、南瓜子、紅豆、葵瓜子。蔬菜如冬瓜、蓮藕、蘿蔔、大白菜、香菇、菠菜、蘆筍、荸薺、金針、高麗菜、白木耳等等。
二、適量選擇葷食
魚類較佳,海鮮次之,家禽、家畜肉又次之。魚類如鱸魚、黃魚、草魚、泥鰍;海鮮如蚵仔、海蔘;肉類如雞、鴨、牛肉等。但含量膽固醇海鮮如螃蟹、龍蝦等,一般並不鼓勵食用。
三、簡易藥膳食療方
開胃補氣湯:新鮮淮山(山藥)1塊約1兩,白蘿蔔3兩,雞蛋1個,紅棗、白木耳和百合(中藥)適量,加適量水煮湯,當點心或正餐吃皆可。
山藥、蘿蔔都有開胃健脾作用,紅棗補血,百合鎮靜,對於治療期有氣無力、沒有胃口的患者相當有幫助。
冰糖燕窩或冰糖銀耳:燕窩1~3個,白木耳、百合、冰糖等量,煮熟後吃,在清肺熱、補氣血、定精神方面有效。如果不用燕窩,只吃冰糖百合銀耳也可以。
貝梨豬肺:依傳統醫學功能互補理論,將豬肺與清熱退火的川貝、梨子共燉食,可強肺氣,增精神。取豬肺半葉、梨2個,和川貝4錢共燉,熟後即可吃,但豬肺要清洗得很乾淨才行。
冰糖杏仁稀飯:按蓬萊米2、杏仁1的比例,加適量冰糖和水煮成稀飯,當正餐或點心食用均可。
魚腥草二味:魚腥草燉燉豬肺,或魚腥草與薏仁、瓜萎同煎,有益肺、抗癌的作用。
紅豆鯉魚湯:紅豆與鯉魚共煮,吃肉喝湯,這是傳統利水藥食,特別適合於肺癌末期,已經出現肺部積水的情況。
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