治療肺炎患者的飲食療法
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入秋了,一些疾病就活躍起來了。秋季天氣開始轉涼了,很容易患上感冒等疾病,但是感冒會誘發肺炎疾病的。肺炎病人在吃飯上也要有講究的,對於肺炎治療的方法都有哪些呢,讓我們來看一下能夠治療肺炎的一些的飯菜吧。
1、瘦肉白菜湯
原料:瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。
製作:瘦肉切絲,白菜洗淨、切絲,放入沸水中,剛熟時撈出,放清水漂淨,濾幹水分待用;鍋置於旺火上,下雞油燒五成熟,放人蒜,炒金黃色,再加瘦肉合炒,加入細鹽,入湯煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精即可食用。
功效:瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效;大白菜性平,味甘,有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食,適應於急慢性肺炎。
2、兔肉蘑菇絲
原料:熟兔肉100克,蘑菇50克,蔥白25克,辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。
製作:將熟兔肉、蔥白分別切絲,蘑菇煮熟。蔥、蘑菇墊底,兔絲蓋面,盛入盤內。用醬油把芝麻醬分次調散,香油調勻成味汁,淋於兔絲卜即可食用。
功效:免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛溼涼血、利便等功效,蘑菇有解毒潤燥、益氣補脾、化溼止瀉等功效。兔肉蘑菇合食,適用於治療急性肺炎。
3、芹菜熘鯉魚
原料:鯉魚250克,鮮芹菜50克,澱粉、薑絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。
製作:將鯉魚切成絲,芹菜切段,把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、澱粉,上湯調成汁。炒鍋置旺火上,下油燒至5成熱,芹菜段炒出香味,而後烹入芡汁,放人亮油,起鍋即可。
功效:鯉魚有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱、祛風利溼、養神益氣等功效。鯉魚芹菜合食,適用於急慢性肺炎的輔助治療。
4、鵪鶉百合湯
原料:鵪鶉1只,百合25克,生薑、蔥、味精、細鹽適量。
製作:鍋置於旺火上,倒入適量清水,放人鵪鶉,燒開,下百合、姜塊、蔥段,改用小火燉至鵪鶉熟時,加入鹽、味精燜數分鐘,入湯碗即可食用。
功效:鵪鶉肉有補五臟、益肝清肺、清熱利溼、消積止瀉等功效;百合有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神等功效。二者同食,適用於急慢性肺炎。
肺炎的飲食治療主要就是以上幾種了,相信這些簡單的介紹,令大家對肺炎的治療方法有了更爲深入的瞭解,也希望對大家有所幫助。大家在日常生活中要常常注意自己的身體健康,注意對肺炎的預防和治療。
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