糖尿病病人怎麼選擇水果
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觀血糖 選品種 定時間
老王患糖尿病3年了,平時堅持體育運動、飲食控制、按醫囑服藥,血糖控制很好,後來找我訴說生活水平提高了,但是生活質量卻下降了,以前很愛吃水果,現在3年沒敢吃一口了,感覺很虧。
確實,有的糖尿病患者認爲自己不能吃水果,而另外一些人認爲多吃水果能補充維生素,可以多吃。
那麼糖尿病患者到底怎樣吃水果纔算是科學呢?
首先,應該弄清楚水果中含有哪些營養素。從營養成分表中查知,水果除含有大量水分外,還有6%~20%的碳水化合物,這些碳水化合物主要是果糖、葡萄糖、蔗糖和果膠,此外還有豐富的維生素、無機鹽及微量元素。從中可以看出水果中的碳水化合物含量較高,這些糖類消化、吸收較快,升高血糖的作用比米麪等複合碳水化合物要快,所以吃多了對血糖肯定有影響,但是其中的果膠則有不被人體吸收和阻礙葡萄糖吸收的功能,而且其中的微量元素和維生素也是體內需要的營養素,這些對患者而言是有利的。
所以吃水果對於糖尿病患者是有利有弊的,那麼,知道在什麼情況下可以吃水果,什麼時間可以吃水果,可以吃哪些水果就很重要了。病情不穩定或血糖控制不好的患者最好不要吃水果。空腹血糖最好在7。0毫摩爾/升以下或餐後2小時血糖在10。0毫摩爾/升以下並穩定一段時間以後纔可以食用。食用前後最好自我檢測血糖,根據血糖情況進行調整。吃水果時,不能像正常人一樣,想吃多少就吃多少,而是要有一個量的概念。一般來說,糖尿病患者一天可以吃3~4兩水果,在選擇水果時,應該選擇含糖量少或甜度不高的水果,一般以含糖量小於14%爲宜,這類水果(挑甜度低的)有木瓜、西瓜、白蘭瓜、草莓、枇杷、鴨梨、檸檬、李子、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿、蘋果、杏子、橙子、柚子、鮮荔枝等,而鮮棗、紅果、海棠等含糖量很高。每天吃的水果量應該限制量,摺合帶皮、核的鮮果重量大約爲:鮮棗、紅果90克;柿子、鮮荔枝120克;香蕉150克;蘆柑、菠蘿160克;蘋果、桃、橙、桔子、葡萄、獼猴桃200克;哈密瓜、李子、櫻桃220克;李子、梨、杏250克;草莓300克;西瓜450克。並且這些水果最好分餐食用。食用時間應選擇在兩餐之間或睡前,不要餐後馬上吃水果,以免血糖升得太高。同時注意扣除與所吃水果熱量相等的主食量。此外,水果類的加工產品,如水果罐頭、果汁、飲料、乾果、果脯等,一般都是經過加糖製作的,不能與新鮮水果等同看待,糖尿病患者不適合吃。假如糖尿病患者確實想吃水果,但是血糖又沒有控制好,可以吃一些新鮮的蔬菜如西紅柿、黃瓜代替。
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