感冒怎麼進行食療呢
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儘管中醫上對於感冒有“無內熱無外感”之說,將感冒歸因於“內熱”引起的,不過,感冒之人,也還是有分類的。一般來說,感冒可以分爲風寒感冒、風熱感冒和胃腸型感冒三類,而這三種感冒人羣在飲食方面的注意事項也有不同。
-風寒感冒
感冒之人,以風寒感冒居多。專家介紹,風寒感冒者就不宜再多吃雞鴨魚肉等葷食了,飲食應偏清淡,宜多吃發汗散寒食品,如辣椒、蔥、生薑、大蒜、豆腐、鮮生薑加紅糖水等等。
另外,日常生活中的常用兩樣食物對預防和治療感冒效果極佳:
(1)生薑。性溫,味辛,具有散寒發汗、解表祛風作用,適宜風寒感冒者食用。民間常以生薑3片,紅糖適量,開水沖泡,俗稱生薑紅糖茶,頻頻飲用,汗出即愈。
(2)蔥白。性溫,味辛,具有調節體溫,使汗腺的排汗工作正常的作用,並可減少和預防傷風感冒的發生。適宜風寒型傷風感冒者食用。在民間,初起感冒時,常用蔥白連同蔥頭與豆豉煎水喝。也可用細蔥2~3莖,與生薑1片煎水代茶飲。身體虛弱或年老體弱之人,受涼感冒後,最適宜用蔥白3~5莖,同大米煮成稀薄粥,頻頻食用。
另外,需要指出的是,有人認爲感冒時,喝雞湯、骨頭湯等能助人驅走感冒。專家指出,感冒了還喝雞湯,無異於“火上澆油”,因爲雞湯等食物帶有溫補性質,很可能導致感冒病情加重,患者可以多喝一些蔬菜類烹煮的湯。
-風熱感冒
風熱感冒者在飲食方面則偏向於“清熱”,專家表示,風熱感冒患者宜多吃有助於散風熱、清熱的食品,如綠豆、蘿蔔、白菜、白菜根、薄荷、茶葉等,可以用鮮梨汁與大米適量煮粥趁熱食用。另外,梨子可以起到“解表”、“化痰”的作用,也宜多吃。
需要強調的是,感冒期間應儘量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣刺激的食物,不要喝酒精類飲料,否則容易導致病情加重。飲食宜清淡不油膩,既滿足營養的需要,又能增進食慾。還要保證水分的供給,可多喝酸性果汁,如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁,增進食慾。
-胃腸型感冒
胃腸型感冒患者則適合於食用偏苦的食物,可以多飲菊花、龍井茶,也可以用綠豆加紅糖代茶飲,多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜、水果,如蘿蔔、梨、獼猴桃及各種蘑菇,均能緩解感冒症狀。另外,感冒後應該多喝開水,加速代謝物的排泄,減輕感冒的症狀。
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