寶寶能吃芹菜嗎
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芹菜的功效
1、平肝降壓
芹菜裏含有酸性的降壓成分,已經經過多種試驗表明它能夠對抗人體的升壓反應,可以起到降壓的作用,對於“三高人羣”、妊娠性高血壓以及老年高血壓患者均有很好的療效。
2、鎮靜安神
芹菜裏含有鹼性成分,人體食用後能起到安定的效用,對於壓力大的現代人羣可以起到安定情緒,鎮靜安神的功效。
3、利尿消腫
芹菜裏含有利尿的成分,可以促進尿液排泄消除身體發腫情況,特別適合身體浮腫的人羣。
4、養血補虛
芹菜裏含有豐富的鐵元素,對於缺鐵性貧血的人羣有很好的食用價值,可以養血補虛。
5、抗癌防癌、清熱解毒
芹菜的高纖維成分,高濃度的抗氧化劑可以抑制腸道細菌滋生,有效抵制腸內致癌物質;芹菜的高纖維成分還可以加速腸道蠕動,排宿便,清腸道,長期服用清熱解毒,女性多食用後還具美容功效。
芹菜的營養價值
芹菜含有豐富的多種維生素和磷、鐵、鈣等礦物質,此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。具有降血壓、降血脂的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌,增加食慾。特別是老年人,由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥,經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。
寶寶可以吃芹菜。芹菜中含有多種維生素和人體所需的礦物質,芹菜味清香、質甜脆,含有一定量的蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質,還含有揮發油、芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸等物質。芹菜性涼,味甘苦,具有清熱、平肝、利水、健胃、降血壓、降血脂的功效。除此之外,芹菜還有平肝降壓、鎮靜安神、清熱解毒的作用。寶寶是可以吃的,但芹菜的纖維素比較多,不易消化吸收,給寶寶食用時應煮的爛熟一些。
1、美白護膚
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,寶寶吃芹菜可以有美白護膚的功效。
2、預防缺鐵性貧血
芹菜含有豐富的鐵元素,且容易被人體吸收利用。寶寶經常食用芹菜,可有效預防缺鐵性貧血。
3、增進食慾
芹菜營養豐富含有揮發性芳香油,因而具有特殊的香味,能增進寶寶的食慾。
4、強身健體
芹菜含有鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高寶寶的免疫功能,減少寶寶患病的機率。
5、安定情緒
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用。寶寶食用芹菜有利於安定情緒,消除煩躁。
6、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。
7、潤腸通便
芹菜營養豐富,有粗纖維,利於消化排出,寶寶食用可以防止和有效治療便祕。
芹菜口感鬆脆,味道清香,且芹菜含有一定的蛋白質、糖類、脂肪以及各種維生素和礦物質,還含有有機酸、揮發油等物質,具有鎮靜安神、清熱解毒的功效。寶寶也是可以吃的,但在食用的時候也要注意以下這些事項哦。
1、脾胃虛寒、脾胃不好的寶寶要少吃芹菜,芹菜性涼,容易加重脾胃寒的寶寶腸胃負擔。
2、芹菜不宜與蝦蟹、黃瓜、南瓜、雞肉、黃豆等同吃,容易影響對其營養素的吸收,降低其營養價值。
3、對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成爲過敏原的,如果是對芹菜過敏的話,食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用芹菜。
4、健康的烹調方式。寶寶腸胃功能還不完善,飲食不宜過重口味,吃芹菜的時候應儘量避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外芹菜粗纖維較多,給寶寶使用的時候應儘量切碎些。寶寶在吃芹菜之前,建議先用冷水泡一段時間,再放進鍋裏用開水焯一下。因爲芹菜在生長過程中可能用些農藥等,因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。
5、芹菜葉也是可以吃的;很多人吃芹菜的根莖,其實菜葉營養豐富,可以用菜葉做湯、清炒等,主要的烹飪方法以清炒,這樣可以吸取更多芹菜裏更多的營養。
芹菜汁的做法
用料:芹菜150克,水適量。
做法:
1、芹菜洗淨後切成小段。
2、砂鍋中放入適量水,煮開後放入芹菜煮熟。將芹菜及水放入攪拌機中打成泥。
3、過濾掉菜泥即可。
小貼士:
1、如果可以,請用芹菜葉一起打汁飲用,營養更加豐富。
2、寶寶食用芹菜汁,要先把芹菜焯熟一下。
芹菜餃子的做法
用料:瘦豬肉300克,芹菜300克,油、鹽、料酒、醬油、生薑適量,麪粉適量。
做法:
1、豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制。
2、把豬肉細細的剁成肉糜,盛到乾淨的小盆裏,撒入適量精鹽。
3、在剁好的肉糜里加一湯匙醬油、倒入適量料酒,攪勻醃漬30分鐘。
4、芹菜擇洗乾淨,控淨水後切碎。
5、把醃漬好的豬肉餡、芹菜盛到乾淨盆裏,倒入兩湯匙熟植物油,加入適量精鹽,攪勻即可。
6、麪粉合成麪糰,餳好後切成小劑子。
7、把劑子擀成薄餃子皮,放入餡料包成餃子。
8、鍋裏坐水,水開後下入餃子。開鍋後點兩次涼水,等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
小貼士
1、豬肉切碎後倒入一湯匙植物油剁制,效果比放水效果要好。
2、煮水餃時開鍋後點兩次涼水,等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
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