孕婦可以吃豬蹄嗎
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豬蹄
豬蹄又叫豬腳、豬手,在中國又叫元蹄。豬蹄分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少量稍多,呈彎形。中醫認爲豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。
挑選豬蹄需注意:顏色發白,個頭過大,腳趾處分開是雙氧水浸泡的化學豬蹄。
豬蹄的營養價值
現代營養學研究表明,豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的治療作用。
豬蹄的功效與作用
1、美容,抗衰老:豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。
2、促進生長:豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
3、改善冠心病:豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
4、傳統醫學認爲,豬蹄有壯腰補膝和通乳之功,可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。
孕婦可以吃豬蹄嗎?
可以吃。
豬蹄中的膽固醇含量較高,有胃腸消化功能不良的孕婦一次不能過量食用。
產婦可以吃豬蹄嗎?
可以吃。
豬蹄營養豐富,還可以催乳,對哺乳期產婦有催乳和美容的作用。
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