什麼人不適合吃黑木耳補充營養
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黑木耳,是一種營養價值非常豐富的食品。它可以做成我們經常見到的家常菜,還能夠入藥燉湯,有很多的食用方法。但黑木耳不是適合所有人食用的,它的食用也是有一些禁忌的。那麼,什麼人不適合吃黑木耳呢?下面一起來看一下這篇文章吧,瞭解一下什麼人不適合吃黑木耳補充營養。
黑木耳有活血的功效,它能降低血黏度,並能防止血小板凝集於血管壁,有助於防治動脈硬化、腦血管病和冠心病,是一種天然抗凝劑。但是,也正因爲如此,有出血傾向的病人,不宜用木耳進補。比如,發生腦出血後的人要少吃木耳,尤其是在腦出血發病後的前3個月內更要注意,即使腦出血康復後,也不能大量食用。
另外,在手術及拔牙前後,也要避免大量吃黑木耳。
咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用黑木耳。
木耳富含膳食纖維,因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人,要少吃木耳,否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適症狀。
過敏體質的人也要少吃新鮮木耳。因爲新鮮木耳中含有光敏物質卟啉,食後經陽光照射會發生日光性皮炎。而木耳經過加工乾製,在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉,這樣就安全多了。
黑木耳怎樣吃好呢?除了常見的炒肉、涼拌之外,飲食油膩、排氣味道酸臭、排便不順的人,也可喝些黑木耳山楂飲,有助於調理腸胃。
以上便是關於什麼人不適合吃黑木耳的介紹。黑木耳的食用方法還有很多,比如拌涼菜、做火鍋等,都是人們非常喜歡的食材。黑木耳的營養價值固然豐富,但是對於那些不能食用的人來說,還是應該要注意的,該忌口的時候一定要忌口。
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