山楂羹的功效與作用有哪些
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山楂是大家都不陌生的食品,平時吃點山楂的話也將有助於促進消化,改善食慾。而且山楂可以用來加工成很多的產品供人們食用,比如可以做成山楂羹。許多朋友應該也喝過山楂羹了,但是對於山楂羹的功效還不是那麼的清楚,那麼,山楂羹的功效與作用有哪些呢?對於這個問題,大家一起來看看下文的具體介紹。
1、防癌、抗癌
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重,而實驗研究表明,山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成,還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人羣應經常食用山楂,對於已經患有癌症的患者,若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣既可助消化,又可起到輔助抗癌的作用。
2、強心、降血脂、降血壓
臨牀研究證實,山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶飲。
3、治療痛經、月經不調
中醫認爲山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現爲行經第1~2天或經前1~2天發生小腹疼痛,待經血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經血顏色暗,伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克,洗淨後加入適量水,文火熬煮至山楂爛熟,加入紅糖250克,再熬煮10分鐘,待其成爲稀糊狀即可。經前3~5天開始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至經後3天停止服用,此爲1個療程,連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證爲血淤者。
山楂羹的功效與作用有哪些?通過以上的細緻的介紹,大家對於山楂羹的功效方面有了更多認識。尤其是對於一些高血壓和高血脂的患者們,都可以適當喝點山楂羹調理一下。並且女性朋友月經期間喝點山楂羹的話,還可以緩解經期的不適,改善痛經的情況。
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