吃花椰菜能清理血管防癌症
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吃花椰菜能清理血管防癌症
吃什麼能清理血管防癌症?
花椰菜:
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一,除了可以防止感染,還是很好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,減少心臟病與中風的危險。它還能使血管壁加強,對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力,預防感冒和壞血病的發生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。
蘑菇:
營養豐富,富含蛋白質和維生素,脂肪低,無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌膚豔麗。另外,蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
草菇燴花椰菜的做法
用料:草菇100公克,綠花椰菜200公克,白花椰菜200公克,紅蘿蔔10公克。
做法:
1、草菇洗淨,紅蘿蔔洗淨切片,姜洗淨切絲,綠、白花椰菜洗淨分成小支,備用;
2、將作法1白花椰菜、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘,接着放入綠花椰菜快速汆燙後一併撈出瀝乾水分;再放入草菇快速汆燙撈出,瀝乾水分備用;
3、熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1薑絲,放入作法2草菇略拌,接着放入綠、白花椰菜、所有調味料拌炒均勻至入味,以太白粉水勾芡即可。
功效:清理血管、防癌。
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