有哪些食物是粗纖維?
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隨着生活水平越來越高,大魚大肉吃的越來越多,糧食和蔬菜卻越吃越少,膳食纖維的攝入也就越來越少,出現了很多與生活方式有關的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。很多人開始吃一些粗纖維食物來幫助預防這類疾病。下面小編就來介紹粗纖維的食物有哪些,大家瞭解以後就知道怎麼吃了。
粗纖維食物都有哪些:
1、穀物:粗纖維含量爲4~10%,從多到少排列爲小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。
2、薯類:粗纖維含量約爲3%,分別有馬鈴薯、白薯、竹薯、木薯等。
3、豆類: 粗纖維含量爲6~15%,從多到少排列爲黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。
4、蔬菜:粗纖維含量爲30~40%,分別有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黃豆菜、黃花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、筍乾、蘆筍、洋蔥、青椒、辣椒。
5、菌類(幹):粗纖維含量最高可接近50%,按照從多到少的排列爲:松蘑、髮菜、香菇、銀耳、木耳、金針菇。
6、藻類:粗纖維含量在20%左右,主要紫菜、海帶。
7、堅果:粗纖維含量爲3~14%左右,從高到低的排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
8、水果:水果的粗纖維含量也接近50%,依次有桑椹幹、櫻桃、山楂、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨、葡萄、菠蘿、柿子、杏。
以上就是小編爲大家整理的一部分粗纖維食物,粗纖維的食物還有助於排出身體的毒素呢,因此便祕的朋友們可以多吃喲。另外在飲食習慣上也要注意,不要因爲工作緊張,忽略飲食。粗纖維食物也不宜吃太多,過量食用反而破壞營養均衡性。
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