礦泉水可不可以燒開之後喝呢?
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隨着飲水機的普及帶動了桶裝水的發展,礦泉水也因此進入千家萬戶,成爲人們主要的桶裝飲用水之一,因爲含有許多礦物質及微量元素,所以很多人不知道礦泉水燒開喝是否會對身體健康造成影響,但其實礦泉水確實不太適合燒開,這樣會讓其中的營養物質流失掉,所以平時想要喝開水的話最好還是選擇純淨水。
“礦泉水不能燒開喝的說法,有一定的道理。”趙飛虹指出,“這主要是針對溶解性總固體(簡稱爲TOC)含量太高的礦泉水而言。”TOC中包含有許多鈣、鎂離子,是有益於人體的成分。
水在燒開後,鈣、鎂離子易與碳酸根結合生成難溶性的鹽類—————也就是我們常說的“水垢”,這樣既丟失了鈣、鎂,還影響口感。“有點水垢對人體健康並沒有太大的影響,但如果天天大量喝TOC過高的水,就會提高患結石病的風險。”
趙飛虹告訴記者,“在飲水機上使用TOC過高的礦泉水,最大的問題在於安全隱患—————水垢容易堵塞飲水機的管道,引起乾燒引發火災。”
趙飛虹認爲,這種燒開的高濃度礦泉水尤其不適合嬰兒飲用。嬰兒的腎臟功能尚未發育完善,如果鈣、鎂含量較高,尤其是鈉的含量過高,會加重腎臟負擔,影響孩子健康和發育。
事實上,我們常飲用的桶裝礦泉水的TOC含量是怎麼樣的呢?在記者隨機走訪的專業飲用水商店裏,9種桶裝礦泉水中只有3種標出了這一含量,分別是200—500毫克/升,1000毫克/升,102.3—614毫克/
最後需要注意的就是在用飲水機的時候最好能夠一個月清潔一次,這樣才能保證不會有細菌滋生,而且對人的身體健康也會有好處,另外就是平時最好不要經常飲用礦泉水,畢竟其中的礦物質會超出人體的需要量,反而會有不良反應。
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