冬季進補食物有哪些
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冬季氣溫回落很多人都非常容易出現各種各樣的問題,尤其是感冒非常普遍,感冒是我們很多人非常頭疼的一種情況,雖然說並不是一種什麼太嚴重的疾病,但是長期感冒也會給我們正常的生活秩序帶來很大的影響,可以多吃一些有營養的食物,可以有效的提高我們自身的身體素質,下面就讓我們一起了解一下冬季進補食物有哪些吧。
一、大腦營養
有些食物不僅有助於發展智力,使思維更敏捷,精力更集中,增強記憶力,全面提高學習能力,激發人的創造力和想像力,而且還可以幫助人應付壓力,克服因思維遲鈍引起的鬱悶情緒,消除疼痛。
1乙酰膽鹼和卵磷脂
美、英、加等國最近研究指出,大腦功能、記憶力強弱除靠積極的鍛鍊和掌握記憶的規律外,與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。在考試前約一個半小時進食富含卵磷脂的食物,可使人更添勝算。試驗表明,卵磷脂可使人的智力提高25%。
膽鹼含量豐富的食物有:大麥芽、花生、雞蛋、小牛肝、全麥粉、大米、鱒魚、薄殼山核桃等。
2蛋白質
充分的蛋白質是大腦功能的必需品。許多國際象棋冠軍在令人精疲力竭的比賽開始前,飲食都以蛋白質爲主。蛋白質,尤其是魚,是重要的健腦食品。但是在正餐時,是先吃魚還是先吃碳水化合物呢?蛋白質中的兩種競爭的氨基酸--硌氨酸和色氨酸競先進入大腦發揮作用。最先進入大腦灰質細胞的起整體影響作用。
如在飯後想保持專心警醒,要先吃蛋白質食品,後吃碳水化合物,即先吃魚,後吃土豆、主食;如飯後想鬆弛一下或小睡一會兒,那就先吃主食。先吃什麼是膳食即時影響腦力的關鍵。如果腦力工作者需整天保持頭腦敏銳,就要以高蛋白早餐開始,午餐就應是高蛋白質、低碳水化合物,而碳水化合物食物後吃。
在海產品、豆類、禽類、肉類中含有大量硌氨酸,這是主要的大腦刺激物質;而在穀類、麪包、乳製品、土豆、麪條、香蕉、葵花籽等食品中含有豐富的色氨酸,雖然也是人腦所需要的食物,但往往在一定時間內有直接抑制腦力的作用,食後容易引起睏倦感。
我們一定要在冬季多吃一些有利於自身的食物,按照以上介紹的冬季進補食物有哪些的標準進行食用,對於我們自身會產生很大的幫助,可以有效的減少我們出現感冒的次數,一方面可以幫助我們減少疾病的威脅,另一方面還可以省下很多不必要的支出。
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