赤豆桂花小元宵的做法 軟糯的元宵最暖胃的甜食
本文已影響5.79K人
本文已影響5.79K人
元宵節的時候來一碗熱騰騰的赤豆桂花小元宵,和自己的家人團聚在一起享受元宵美食。作爲吃貨的你們怎麼能不懂得赤豆桂花小元宵的做法呢?軟糯的元宵,是這個冬季最暖胃的甜食。
赤豆桂花小元宵的做法
赤豆桂花酒釀元宵的主料:
紅豆(30g) 酒糟(甜白酒)(4大勺) 糖桂花(適量)
赤豆桂花酒釀元宵的調料:
糯米粉(60g) 紅糖(25g)
做赤豆桂花酒釀元宵所需廚具:
煮鍋
赤豆桂花小元宵的做法
赤豆桂花小元宵的做法
1、紅豆浸泡4小時
2、準備配料,這些食材超市裏全能買到,當然如果實在是時間多,小元宵和酒釀都可以自己做,口感自然會更好
3、紅豆煮成紅豆沙,時間大約要3-4個小時,煮好後可以放酒釀再煮開。
4、水開後加入小元宵,待小元宵一浮起來就可關火,撈出後用涼水衝
5、把小元宵放入涼水浸泡待用(要不然可會粘成一團的喲)
6、將涼水中的小元宵撈出放入滾開的紅豆湯中,等元宵再次浮起後關火
7、藕粉加少許涼水調開後倒入紅豆酒釀元宵的湯鍋中攪拌至粘稠狀
8、完美收工!!!
赤豆桂花小元宵
桂花赤豆元宵
小貼士:
1、煮紅豆湯,如果只有紅豆沒有米類,比如黑米、大米,是很難煮出黏稠的感覺的,加入少量藕粉可以起到事半功倍的作用,效果非常好;
2、糯米粉用沸水和麪,麪糰會比較柔軟好搓揉;
3、藕粉不可多,適量即可,如果在把藕粉水倒入紅豆元宵湯後,發現過稠了,只需再倒入些清水稍煮,化開即可,不要緊。
自己動手製作的赤豆桂花小元宵纔是最美味的食物,元宵節是一家人團聚的好日子,動手給自己的家人做一碗美味的元宵,象徵着團圓的好兆頭。
元宵節燈謎盤點 元宵是湯圓嗎它的寓意是什麼
元宵節你家是吃湯圓還是元宵呢? 兩者有什麼區別
元宵節是法定節假日嗎 元宵節爲什麼不是法定假日
元宵的做法步驟 元宵和湯圓的不同爲什麼元宵要搖出來
元宵節習俗有哪些?正月十五元宵風俗盤點
元宵節爲了紀念誰 元宵節有哪些有趣的故事
元宵怎麼做?元宵的製作方法
元宵和湯圓是一種東西嗎?元宵和湯圓的區別
揭祕中國傳統節日元宵節的由來 元宵節的習俗有哪些?
元宵和湯圓是一樣的嗎 原來元宵是滾出來的喜聞樂見
元宵節放假嗎 2018元宵節有哪些活動
2017元宵節放假嗎 明年元宵節高速免費嗎
赤豆元宵的做法 怎樣做赤豆元宵
2019元宵節祝福語有哪些 元宵節微信表情分享
元宵的吃法大全 元宵的吃法有哪幾種
說一說正月十五鬧元宵 鬧元宵的習俗和意義是什麼
福州元宵燈會今晚亮燈 兩馬同春鬧元宵
湯圓和元宵的區別-元宵和湯圓哪個好吃
2018元宵節是幾月幾號 元宵節來歷習俗2018年元宵節祝福語
教你如何製作元宵餡:和家人一起享受美味的元宵圓
元宵節有哪些民間活動 上元節不僅僅是掛燈籠吃元宵
元宵節爲什麼不是法定假日 民間元宵節有哪些風俗講究
湯圓和元宵的區別是什麼 元宵節爲什麼要吃湯圓