岩鹽芝士綠茶的做法是什麼
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岩鹽芝士綠茶,入口即化 ,上面一層濃郁的岩鹽芝士,下面是清爽的綠茶,完美的結合。我想喜歡喝的人一定不在少數,你知道嗎?不是隻有去店裏才能喝到這道美味的茶水呢,自己也可以在家Diy的哦。那麼岩鹽芝士綠茶的做法是什麼?讓我們一起來學習一下吧。
先來做奶蓋。奶油奶酪隔水加熱溶解至順滑,加入少量淡奶油攪拌至無顆粒。
剩餘的淡奶油大部隊里加入鹽、糖、煉乳以及步驟一里混合好的奶酪糊。用電動攪拌器打發。【鹽和糖的比例可根據自己的喜好略增減,先都少放點,在打發的過程中試試味道,臨時調整。喜歡鹽口味明顯點兒的話就多加點鹽,喜歡甜一點就多加點兒糖】
將全脂牛奶沿着碗邊緩緩倒入打發後的奶油糊裏,用刮刀或者手動攪拌器翻拌均勻。加入牛奶是爲了讓奶蓋變得稀一點兒,喝的時候能順着茶湯一起入口,所以這個稀的程度也可以自己調節,並沒有定論哦~
攪拌均勻以後奶蓋就完成啦,放在密閉容器裏冰箱冷藏室保存,喝奶茶的時候往準備好的茶湯底上舀幾勺就行,非常方便!
然後來做茶湯底,這裏做的是烏龍茶版本。先燒開水,水開以後離火,往茶壺裏撒入茶葉,蓋上蓋子悶10分鐘左右。
把茶倒入杯子,根據個人口味往茶裏放糖,我的口味是一杯茶加兩塊方糖。攪拌溶解以後舀幾勺奶蓋澆在茶湯上就完成了!
岩鹽芝士綠茶的做法是什麼?通過以上文章內容的詳細講解,相信您已經掌握了它的做法。所用的綠茶不同,澀度就不同,所放淡奶的比例也就不同了。你只有自己去試驗才能找到最佳的比例,一定要打開蓋子用嘴喝,這樣纔有最佳口感。
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