冬瓜什麼湯好呢
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冬瓜是平時瘦身減肥的好食材,有着預防心腦血管疾病功效,冬瓜味道好營養價值豐富,而且對於很多愛美的女性來說減肥瘦身起到了很好的幫助,炎熱的夏季不少愛美的女生被自己的體重所困擾,可是沒找到真正減肥的方法,這一道冬瓜什麼湯好呢,有效的可以助於人體減肥,還可以幫助人們身心發育。
蛋餃冬瓜湯
原料:蝦仁、冬瓜 雞蛋三個、豬肉餡、香菜 。
調料:香油、鹽、雞精、料酒、水澱粉、胡椒粉、蔥、姜。
烹製方法:
1、將冬瓜切成均勻的粗條,香菜切段,蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中,加一個蛋清、蔥薑末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻;
2、取一小碗,打入雞蛋,加澱粉、鹽攪勻,鍋熱(鍋上搽一點油,溫度不能高)逐個煎成圓薄皮,中間放餡包成餃子狀。
3、坐鍋點火倒入油,放入蔥煸出香味後加適量水,倒入冬瓜,依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調味,大火燒開後放入餃子煮熟,撒上香菜即可。
1》冬瓜綠豆保健湯
材料:
冬瓜500克,綠豆150克,蔥15克,生薑5克,精鹽少許,鮮湯500克。
做法:
1.湯鍋洗淨置旺火上,添入鮮湯燒沸,撇去泡沫。
2.生薑洗淨拍破,放入鍋內,蔥洗淨入鍋,加入綠豆。
3.冬瓜去皮、去瓤,洗淨切塊,投入湯鍋內,燒至熟而不爛時,撒入鹽,起鍋即成。
要點:
以當年綠豆製作爲好;冬瓜要在綠豆熟後再下鍋。
特點:清熱利尿、解渴、祛暑。
2》荷葉冬瓜湯
原料:
荷葉l張,鮮冬瓜500克,鹽少許。
做法:
1、將荷葉洗淨,撕成碎片;
2、冬瓜洗淨,去蒂把,切成片。
3、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中,加清水適量共煮成湯,燒沸後揀去荷葉,加鹽調味即成。
特點:
清鮮,素淡,可喝湯吃瓜
3》蝦仁冬瓜湯
材料:
蝦5克,冬瓜300克,香油、精鹽各適量
清淡可口的冬瓜,無論是怎麼製作都好吃,而且我們可以把冬瓜搭配老母雞或者是冬瓜煮排骨,炒冬瓜拌冬瓜,因爲冬瓜本身味道都是非常不錯,所以冬瓜適合口味清淡的湯料一起蒸煮,利於減肥還可以清腸排毒。
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