絲瓜香菇湯的做法
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香菇本身的味道就是非常鮮美的,是大家每天在飲食方面最受到歡迎的一種食材,尤其是在大家抵抗能力下降的時候總是會去吃一些香菇的,因爲香菇是有非常好的增強免疫能力的功效,但是因爲香菇本來的做法太過於有侷限性,要的話很多人都會有些膩煩,這個時候就可以採取一些花樣的做法,就可以再次的勾起人們本身的食慾,比方說用絲瓜香菇來燉湯喝的,這就是比較新意的一種做法。
做法一
材料:絲瓜1根,香菇3朵,姜芽和小蔥,溫水,食用油,鹽,蘑菇精(或味精);
做法:
1、蔬菜洗淨,絲瓜用勺子颳去綠皮,然後切成滾刀塊,香菇切片,姜芽拍後切碎,小蔥切成花;
2、鍋內放少量的食用油,油熱放入蔥姜碎,翻炒幾下,然後下香菇片,待香菇變軟出香後,倒入足量的溫水;
3、滾鍋後加入絲瓜段,大約2、3分鐘後待絲瓜煮熟,撒上適量的鹽和蘑菇精,混合調味,即可飲用。
絲瓜清熱消暑,香菇解毒消暑,兩者合用,療效更佳。小兒患癰瘡初起或潰後餘未清食用此湯有效。
做法二
原料
絲瓜250克,香菇100克,蔥、姜、味精、鹽各適量,食油少許。
製作
將絲瓜洗淨,去皮棱,切開,去瓤,再切成段;香菇用涼水發後,洗淨。起油鍋,將香菇略炒,加清水適量煮沸3-5分鐘,入絲瓜稍煮,加蔥、姜、鹽、味精調味即成。
尤其是在小孩子患上一些疾病的時候就可以食用這種絲瓜香菇湯的,因爲無論是絲瓜還是香菇都是具有一定的消毒的作用,而且還能夠清熱消暑的,所以非常的適合一些孩子們去食用的,並且味道也是比較的鮮美,所以大部分的孩子們都不會拒絕這道美食,這樣的話家長們也會更加的省心一些,不用擔心孩子的飲食問題。
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