8款養肝明目粥 讓眼睛黑亮有神!
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我國民間素有喝粥的養生習慣,營養學家認爲,在米粥中加入一些補品或藥物,能達到護肝明目的效果。8款美味粥,喝出黑亮大眼睛!
1、桑椹果粥
【原料】
桑椹罐頭50克,糯米100克,冰糖適量。
【製法】
1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,後小火,粥熟後,加入搗爛的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖後溶化即可。
【功效】
補肝滋腎,益血明目。
【用法】
每日一次,常食。
【應用】適用於肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
2、豬肝雞蛋粥
【原料】豬肝50克,雞蛋1個,粳米50克,鹽、姜、味精少許。
【製法】豬肝切細,與米煮粥,熟時打入雞蛋,加鹽、姜、味精調味,稍煮即可。
【功效】補肝明目。
【用法】空腹食用,每日或隔日一次。
【應用】適用於夜盲症、視物不清。
3、榛子杞子粥
【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。
【製法】先將榛子仁搗碎,然後與枸杞子一同加水煎汁,去渣後與粳米一同用文火熬成粥即成。
【功效】養肝益腎,明目豐肌。
【用法】每日1劑,早晚空腹服食。
【應用】適用於體虛、視昏等。
4、杞子粳米粥
【原料】粳米60克,菟絲子、枸杞子各20克,白糖適量。
【製法】1、將粳米、枸杞子洗淨備用;2、菟絲子洗淨後搗碎,並先加水煎煮,煮滾後取汁去渣備用;3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮,直至米熟軟,再加入白糖,稍煮片刻即成。
【功效】補腎益精,養肝明目。
【用法】每日食用1次。
【應用】適用於肝腎虧虛引起的視力下降,兩眼昏花。
5、豬肝陳米綠豆粥
【原料】豬肝、陳大米各100克,綠豆50克。
【製法】綠豆、大米淘淨,加水適量,煮粥,快熟爛時,加入洗淨、切碎的鮮豬肝,豬肝熟透即可食用。不宜加鹽。
【功效】益肝明目,消腫。
【用法】可早餐食用。
【應用】適用於視力下降,兩眼昏花。
6、蒼朮豬肝粥
【原料】豬肝100克,蒼朮9克,小米150克。
【製法】將蒼朮焙乾爲末,將豬肝切成兩片相連,摻藥在內,用麻線扎定,與小米加水適量,放入沙鍋內煮熟即可。
【功效】養肝明目。
【用法】食肝飲粥,每日1次,連服1周。
【應用】適用於兩眼昏花。
7、大米決明子粥
【原料】炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。
【製法】先將決明子炒至微黃,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和大米同煮,熟後加入冰糖,即可食用。
【功效】清肝明目、通便。
【用法】每日1次,連服2周。
【應用】對於目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等症,效果明顯。
8、雞肝粟米粥
【原料】雞肝2個,糯粟米(小米)60克,鹽、水適量。
【製法】雞肝洗淨切碎,糯粟米(小米)淘洗乾淨,兩者一同入鍋共煮粥,粥熟,調味即可。
【功效】益肝明目,滋陰養血。
【用法】食肝飲粥,每日1次,連服1周。
【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
以上是一些日常生活中對我們眼睛有益的食物,可以明目。
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