在家怎麼做冰淇淋?自制冰激凌的做法與技巧
本文已影響1.17W人
本文已影響1.17W人
冰激凌可以說是男女老少最喜歡的甜品之一了,特別是炎熱的夏天,一支冰淇淋讓你頓時清爽一下,那麼想不想親自嘗試做做冰淇淋呢?怎樣自制冰淇淋?下面爲您介紹簡單的冰激凌的做法:
在家怎麼做冰淇淋?自制冰激凌的做法與技巧
自制冰激凌的做法
食材:蛋黃3個,細砂糖175克,牛奶400ML,動物性淡奶油250ML,香草精1/2小勺(2.5ML),芒果泥280克,檸檬汁25克,鹽一小撮。
做法:
1、3個蛋黃、130克細砂糖、400ML牛奶全部倒入奶鍋,並攪拌均勻。
2、把奶鍋用小火加熱並不斷攪拌,直到奶鍋裏的液體受熱後開始有沸騰的趨勢,立即離火。
3、離火後,立即倒入全部的冷的淡奶油,並攪拌均勻。然後,加入香草精和一點點鹽,並讓它徹底冷卻。
4、把芒果去皮去核後稱重,然後放入食品處理機,攪打成芒果泥(多打一會兒,將果肉內的纖維全部打碎,冰淇淋纔會細膩)。在芒果泥里加入檸檬汁和剩下的45克細砂糖,攪拌均勻,放進冰箱冷藏1個小時。
5、等第三步的混合物徹底冷卻後,將冷藏好的芒果泥倒入,並用打蛋器攪打均勻。
6、攪勻以後的冰淇淋液,放進冰箱冷凍。(因爲這個分量比較多,所以我分裝到了兩個大碗裏,這樣之後的攪打比較方便)。
7、冰淇淋液冷凍到開始結冰以後,取出來,用電動打蛋器攪打片刻,重新放入冰箱。之後,每隔半個小時取出來攪打一次。
8、重複這個過程,攪打4次以上,再將冰淇淋徹底凍硬,冰淇淋就做好了。圖中是最後一次攪打的狀態,此時冰淇淋已經差不多快要凍硬。
冰淇淋不適宜人羣
1、中老年人、兒童。
2、患有糖尿病腸胃炎、膽囊炎、肝炎、腸胃功能紊亂等疾病的患者。
3、有三叉神經痛和頭痛的患者。
蟶子怎麼做好吃?蟶子的做法與烹飪技巧
抹茶味冰激凌的做法有哪些
大黃魚怎麼做好吃?大黃魚的做法與技巧
抹茶冰激凌的做法大全有哪些
牛奶可以直接凍冰棍嗎 夏天在家自制牛奶雪糕的做法
請給我一個冰淇淋93翻車怎麼回事
怎麼做西瓜冰淇淋?家庭自制西瓜冰淇淋的做法
冰皮月餅怎麼做?冰皮月餅的做法
冰山上獨舞的焰火 墨西哥辣椒味兒冰淇淋
成都現花椒冰淇淋奶香酥麻:教你製作美味冰激凌
冰糖銀耳湯怎麼做?冰糖銀耳湯的做法及功效
范冰冰和泰國公主在秀場撞衫!合照怎麼做到不下跪的?
冰淇淋製作以及食用禁忌
舒淇范冰冰有什麼過節 舒淇范冰冰不和是因徐靜蕾嗎
王學兵范冰冰爲什麼分手 疑前任細數冰冰豐富的勾引技巧
冰糖蓮子怎麼做?冰糖蓮子的做法
如何製作老北京冰糖葫蘆?冰糖葫蘆的做法
老北京冰花酥怎麼做?北京小吃冰花酥的做法
綠茶冰激凌的做法大全有哪些
自制冰淇淋簡易做法 如何在家自制冰淇淋
五花肉怎麼做好吃?五花肉的做法與烹飪技巧
盜竊5次只爲偷冰激凌 男子被熱到不行偷冰激凌解解渴
怎樣在家制作冰淇淋方法 家庭版自制冰激凌做法
治小兒百日咳小偏方:葶藶散
三十而已陳旭怎麼了 顧佳和司機陳旭有可能嗎
謝娜親屬迴應情變:他們很好,沒有發生什麼事情
秋季選適宜自己的水果有妙招
權威專家告訴你怎樣纔是科學體檢
【圖】GOT7金有謙英文名 HTS初舞臺驚豔衆人
降央卓瑪最好聽的30首:《吉祥藏年曆》等(經典又好聽)
孕婦可以服用雙氯芬酸鈉腸溶膠囊嗎
女孩初潮前後身體上的那些變化
新手汽車保養常識:油表不準怎麼辦呢?
嫌吵買震樓神器 鄰居針鋒相對以牙還牙原因曝光令人唏
馮唐易老,李廣難封是什麼意思:指命運多舛(出自《滕王閣
【圖】李寶英李鍾碩圖片大放送 《聽你》戲外關係佳惹
三個簡單動作可判斷中風是否發作
男生幫女生整理頭髮什麼意思 男生摸你頭髮是試探嗎