炎熱夏季兩款榴蓮美食
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炎熱夏季兩款榴蓮美食
炎熱夏季兩款榴蓮美食
榴蓮是馳名的優質佳果,被稱爲“萬果之王”。它的成熟果肉淺黃,黏性多汁,酥軟味甜,吃起來具有陳乳酪和洋蔥味,初嘗似有異味,續食清涼甜蜜,回味甚佳,故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽。
榴蓮的營養價值極高,含澱粉、糖、蛋白質,另含維生素、鐵、鈣、鉀等,可以提高人體免疫力,抑癌抗癌。榴蓮的特殊氣味還有開胃、促進食慾之功效。中醫認爲,經常食用榴蓮可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽。因此榴蓮在水果中有“一個榴蓮抵得上10只老母雞”之說。
夏日炎炎,如果能吃上一份榴蓮雪糕,心情好像美美的。今日,小編就教大家自制兩種榴蓮美食,一起來學習一下吧!
榴蓮吐司卷的做法
準備材料:榴蓮肉適量、雞蛋一個、吐司1片。
做法:
1、吐司片切邊,榴蓮肉用勺子碾成泥,雞蛋打成蛋液;
2、吐司上一邊放一大勺榴蓮泥,捲起來包好;
3、卷好的吐司沾滿蛋液,邊上也沾到,方便封口;
4、熱鍋放黃油,黃油化後吐司卷下鍋小火煎;
5、煎至兩面金黃變硬後盛出來切開即可。
DIY榴蓮雪糕的做法
準備材料:淡奶油250ml,純牛奶250ml,糖100g榴蓮250g,雞蛋黃3個。
做法:
1、先將蛋黃打發,加入糖和奶攪拌均勻後,小火隔水煮二十分鐘,煮時不停攪拌,煮好取出放涼備用;
2、將新鮮榴蓮果肉壓成泥狀;
3、將淡奶油放至一容器內,再坐入放了冰水冰塊的大容器內;
4、用發蛋器將淡奶油打發至有紋路,打發時間大約五分鐘;
5、將以上三樣半成品倒在一起,上下攪拌均勻。倒進保鮮盒內蓋緊,放冰箱急凍;
6、經過一晚上的等待,第二天就可以吃上美味的雪糕了。
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