天麻燉豬腦有什麼作用和功效?
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天麻是名貴中藥,可以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症。豬腦也是一種很常見的補腦食材,那麼兩者在一起能發揮什麼作用呢?
天麻燉豬腦的做法
原料
天麻15克,豬腦1個
步驟
天麻洗淨、切片,豬腦洗淨。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內隔水燉熟。
功效
祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。適宜於肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合症、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等症。
天麻的功效與作用
1.鎮痛作用:用天麻製出的天麻注射液,對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎天麻等,有明顯的鎮痛效果。經一些醫療單位1000多例患者的臨牀試用,有效率達90%。
2.鎮靜作用:有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人,有效率分別爲89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
3.抗驚厥作用:天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4.降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。
5.明目、增智作用:天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用,能增強視神經的分辨能力,已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆症,有效率達81%。
在這裏要告訴大家氣血虛的人不適合吃天麻,而豬腦不適合患有高膽固醇血癥及冠心病的人羣食用,一定要謹記。
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